秋冬季节多吃这四种坚果好

秋冬季时节是食补的時刻，很多人喜爱吃坚果，可是你了解该怎么吃吗？核桃补脑还能避免 老年痴呆症呢，榛子仁针对高血脂群体是特别好的东西。

核桃仁：健脑防老年痴呆症

核桃补脑

美国饮食研究会建议大家，每星期最美味两三次核桃仁，尤其是中老年和更年期女性，由于核桃仁中常含的精氨酸、脂肪酸、抗氧化性物质等能维护心脑血管病，对防止冠心病、中风、老年痴呆症等也一样成效显著。

核桃仁含丰富多彩的大豆卵磷脂、不饱和脂肪，此外还带有多种多样抗氧剂，如维他命C和维生素E，能够 抵抗让身体衰退的氧自由基。核桃肉的相貌很像人脑，因此 有吃核桃补脑的叫法。这是由于，核桃仁带有很多健脑益智类的营养元素，如大豆卵磷脂对中枢神经有优良的养生保健的功效，特别适合成长期的小孩和常常动脑的成年人服用。

核桃肉中带有锌、锰、铬等身体不能缺乏的营养元素。身体在衰退全过程中锌、锰成分日趋减少，铬有推动红提糖运用、胆固醇新陈代谢和维护心脑血管病的作用。核桃肉的镇咳止喘功效也十分显著，秋冬季时节对慢性支气管炎和哮喘病人功效极好。由此可见常常服用核桃仁，既能健人体，又能延缓衰老。有的人常常吃补品，实际上每日早中晚各吃几只核桃仁，确实大有益处，通常比吃补品还行。服用时需要留意，不必将核桃肉表层的深褐色薄皮剥去，那样会损害一部分营养成分。

中医学见解：核桃仁特性偏温，能补血补气、滋阴、补气补血，合适体质虚寒、气虚血虚的人服用，是非常好的养生食材。滋补养生祖传秘方：核桃仁与大枣、黑芝麻粉、阿胶糕、老冰糖同煮，慢火熬至泥状，服用有活血化淤、补气补血的作用，合适贫血、气血虚的人服用。在其中，冰糖的作用不能小看，由于别的四种食材的特性都偏湿热，老冰糖则是性凉，能够 相抵掉一部分湿热，那样吃起來也不易上火了。