专家讲解榛子的价值

榛子仁不但被大家服用的历史时间最久远，营养成分也最大，拥有 “坚果之王”的头衔。权威专家强调，榛子仁的营养成分很高，并且也有一定的功效与作用。下边大家一起来了解一下榛子仁的使用价值。

榛子仁自身含有植物油脂，使含有的脂溶性维他命更加容易为身体所消化吸收，对体弱多病、病后虚羸、易挨饿的人都是有非常好的滋补功效。它的维生素E成分达到36%，能合理地防衰老、预防动脉硬化、盈润皮肤。

榛子仁里裹住防癌成分紫衫酚，它是红豆杉醇中的活跃性成份，这类药能够 医治卵巢癌和乳腺癌及其别的一些癌症，能延长患者的生命周期。

榛子仁中不饱和脂肪和蛋白质含量比较丰富，胡箩卜素、维他命

A、维他命C、维生素E、维生素b2及其铁、锌、磷、钾等营养元素的成分也十分丰厚，这种在四大坚果上都占有优点。

别以为榛子仁含有植物油脂，但全是对身体有利的，有利于降血压、降低血脂、保护眼睛及其防衰老。并且，榛子仁中含有的植物油脂十分有益于在其中脂溶性维他命在人体内的消化吸收，对体弱多病、病后孱弱、易挨饿的人都是有非常好的滋补功效。榛子仁有纯天然香味，在嘴中越嚼越香，是十分非常好的健脾开胃小吃。榛子仁还包括防癌成分紫衫酚，它是红豆杉醇中的活跃性成份，这类物质可医治卵巢癌和乳腺癌及其别的一些癌症，能延长患者的生命周期。

中医学见解：榛子仁有补脾胃、养血力、明目地作用，并对解渴、夜尿频多等肺肾不足之症颇有好处。平常炒着吃或熬粥、熬汤都非常好。但榛子仁特性偏湿热，吃多了易容易上火。一般来说，每星期吃5次，每一次吃一小把(25~30克)比较适合。滋补养生祖传秘方：将榛子仁、莲籽、梗米放到一起，熬成“榛莲粥”，不但口感好，并且营养丰富，癌症和糖尿病患者平常能够 多喝些。

榛子仁的使用价值包含了服用和药用价值两层面，是非常好的健康保健食品来源于，也是食药同源的食品原材料，建议大伙儿适度多吃相近食材。