茼蒿中存在挥发性成分，这种气味不仅能够养心安神，还能促进唾液分泌，增进人的食欲。另外，茼蒿富含维生素、胡萝卜素、氨基酸和钠、钾等矿物质，可有效调和脾胃，消痰止咳。
4、韭菜——益补阳气春季乍暖还寒，体质虚弱的人容易在体内积滞寒气和湿气，此时适合多吃韭菜。其性质温热，具有增益阳气、强肾固本、祛阴散寒之效，并且，韭菜含有硫化物，杀菌消炎功效较明显，可以提高人体对疾病的抵抗力。5、荠菜——补钙健脾荠菜营养丰富，含有大量的维生素C、类胡萝卜素、氨基酸、蛋白质等营养物质，尤其含钙量还比牛奶高。常吃有助于补钙，一定程度上也能辅助治疗胃溃疡、肠炎、痢疾等疾病。6、菠菜——护肝明目常吃菠菜，可以养肝滋阴，缓解因肝气不足而引起的高血压、糖尿病、贫血、头痛等症状。7、香椿——健胃理气
香椿包含香椿素等挥发性化合物，能够健脾开胃，增加食欲。香椿还含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、多种矿物质等，常吃能达到抗衰老、补阳滋阴的功效。