与鸡蛋相比较之下鸭蛋的蛋白质的含量虽然并不高，但是各种矿物质、维生素B2的含量却非常的丰富。很多人对于维生素B2可能并不是特别的了解，我们人体这种营养元素的要求并不是很高，但是却特别容易缺乏，如果长期不注意也有可能会影响到身体的健康。之所以很减肥的人群不适合吃鸭蛋，是因为鸭蛋中的脂肪更多。