夏末秋初，这食材要多给家人吃，滋补润秋燥，顺利度过季节交替

　　常言道：一夏无病三分虚。虽然已经立秋了，但是三伏天还没结束，天气仍然很炎热。“秋老虎”来了，许多人都会感到心烦意乱，吃不下饭，睡不着觉，没精打采…如果你有同感，除了防暑降温，可别忽视了滋补润燥。

　　夏末秋初，这食材要多给家人吃
　　自然界赐予我们许多适合秋天吃的食物：山药、银耳、莲藕、蜂蜜、芝麻、荸荠、梨子，今天就讲一讲莲子吧，现在正是吃它的好时节，让它既能养心，又能降燥，可谓一举两得！

　　秋季为何吃莲子？常言道：夏赏莲，秋食莲。秋天本就是吃莲子的好时节。莲子不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，它含有丰富的蛋白质、碱类、钙、磷、多糖和多种维生素。

　　吃要讲究时令。秋高气爽，多吃些温补、防燥的莲子，还可以养心安神。秋天如何吃好莲子呢？

　　莲子可以生吃，也可以用来煲汤，煮粥，做点心，用荷花和龙眼，红枣，百合搭配着吃都行，而我最喜欢莲子的吃法就是这道南瓜蒸莲子。南瓜和莲子是最好的搭配，清甜软糯又润燥，秋天到了要多吃！怎样做南瓜蒸莲子呢？

　　食材：250g南瓜、100g莲子、冰糖适量、枸杞适量
　　做法：
　　南瓜去皮，去瓤，去籽，洗干净，切成小片
　　晒干的莲子比较硬，需提前泡发，枸杞同样发好
　　把莲子，枸杞和南瓜洗净，放在一个碗里
　　加适量冰糖
　　进蒸锅蒸煮
　　大火蒸上汽后，转小火再蒸15分钟。