白菜能宽肠通便、健脾和胃,但和它一起就变成了“毒白菜”

  白菜能宽肠通便、健脾和胃,但和它一起食用就变成了“毒白菜”

  白菜的作用
  1、解毒利尿解渴

  有清热解毒、利尿解渴之效,中医认为,白菜性味甘平,常吃白菜可预防坏血病,也可治疗感冒,白菜不仅可作原料食用,还可作药材服用,白菜加姜片、红糖煮水可预防感冒,大白菜还可治冻疮,可谓一种神奇食品。

  2、营养丰富

  菜花营养丰富,除含糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,还富含维他命C和核黄素,分别是苹果和梨的5倍和4倍。

  3、注意
  贮藏白菜时不要用报纸包装。把白菜包在报纸上,报纸上的墨水含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素,还有致癌物质多氯联苯,都会污染白菜。
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