如果是要想根据饮食疗法方法去止咳化痰，最普遍的饮食疗法方式便是冰糖梨水，这类方式的作法全是比较简单，但是在做以前需要先将银耳泡发一段時间，仅有那样才能够 促使煮出去的冰糖梨水味儿越来越更为好一些，并且一定要挑选慢炖的方法，为的便是能够 让营养成分不容易被外流掉，取得成功的锁定在其中所含有有的营养元素。
梨子和老冰糖全是十分美味可口的食品，将二种美味可口融合在一起的冰糖雪梨水，不仅有营养成分又身心健康，可以降火、医治咳嗽有痰。梨子味甘寒性，含苹果酸、柠檬酸钠、维生素b21、B2、C、胡罗卜素等，具生津解渴燥、清热化痰之作用，非常合适秋季服用。冰糖炖梨，不但可化痰热，疗哮喘，滋阴润肺，并且对喉咙卓有保养功效，演唱家和播音员宜冬常服之。假如并不易上火，也不咳嗽，能够 经常喝冰糖炖梨，要了解，冰糖炖梨除开止咳润肺之外，也有养生美容、滋养皮肤、抗老美白皮肤的作用。有除痰，润肺止咳，润肺的作用。值得一提的是，并且冰糖雪梨水羹美味可口，色香味俱全更优，還是一道十分好吃的甜点。
一、菜肴特点
吃较多梨的人远比不要吃或者少吃梨的人发烧感冒概率要低。因此 ，有生物学家和医生把梨称之为“多方位的身心健康新鲜水果”或称之为“全科医师”。环境污染情况严重，多吃梨可改进呼吸道和肺功能检查，维护肺脏免遭空气中尘土和粉尘的影响。
雪花梨1个约600克、白木耳（干）10克、老冰糖50克、枸杞子5克。
二、作法
1、原材料；
2、将干银耳提早用小水泡发，去蒂掰成一小块备用；
3、雪花梨清洗，削皮切割成块状，无需削皮，皮很有营养成分的；
4、将雪花梨块、老冰糖、枸杞子、泡开好的白木耳放进锅内；
5、添加2L上下的水，煮沸；
6、转文火炖40分钟上下就可以，关键饮水。
做梨水的梨最好是应用雪花梨，由于雪花梨有较高的功效与作用，具备净心润肺止咳，利便，止咳化痰，润肺轻风，解酒祛毒等作用，中药材“梨膏”就是用雪花梨配上中草药材熬料而成的。
熬梨水的情况下无需去梨皮，由于梨皮的营养成分很丰富多彩，安心，不容易有苦涩味的。
三、营养成分
想喝浓一点的冰糖炖梨，有二种方式，一是多放老冰糖，比标准量多放一些；二是熬成大量水来，多熬一会儿。