生菜这个东西大家都非常熟悉，应该大多数人都吃过，但是生菜的来历和食用后对身体的作用想必好多人都不太了解吧，下面就给大家谈谈这个生菜。
生菜原产地是欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来的，古希腊人和古罗马人是最早食用生菜的，大约在明清时期传入中国的，在我国东南沿海两广地区有广泛的种植，是中国餐桌上一道常见的菜。
生菜的营养很丰富，含有大量的胡萝卜素和微量元素，还有许多的维生素和矿物质，及一些抗氧化素。
食用生菜能促进蛋白质和脂肪的消化和吸收，改善肠胃血液循环，和保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，能有效的预防胆结石和胆囊炎。生菜能清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿的作用。
生菜中含有的维生素E和胡萝卜素具有保护眼睛视力的功效，对缓解眼部疲劳和保护很有好处，可以很好的保护视力健康。
生菜的营养价值高，但是吃生菜会不会对身体有坏处呢!其实吃生菜对身体没有多大坏处，只是在食用的时候要注意量，生菜会增加胃动力，胃寒的人尽量控制或少吃比较好。
生菜的做法吃法好多，可以生吃，可以炒着吃，也可以打火锅吃，各种各样的吃饭都可以，而且味道相当好，不要错过了。