现在大家的生活水平都提高了，在日常的餐桌上基本上是每顿都会有肉吃，在我国的民族中很多地方对猪肉都是没有禁忌的，因此猪肉在市场上的销量是非常可观的。不知道大家天天都会去菜市场卖猪肉，有没有发现一件事呢，那就是有些肉贩子经常拿一块布在猪肉上擦一擦，这到底是为什么呢?
首先我们要知道现在猪肉市场的行情，猪肉的价格是越来越便宜了，导致商贩的利益减少了，于是就会有人在猪肉中注水，也就是我们经常说的注水猪肉，这种猪肉是非常影响口感的。
在分辨的时候大家都各自有自己的办法，但是最多的还是用手去按压，如有有水渗出来，那么久肯定是注了水的。
当然，还有一个最简便的办法，那就是观察在商贩的案板上有没有放着一块布，而且摊主有没有经常拿这块布擦拭猪肉，如果有，那就说明猪肉是注了水的。
因为水注入进去是不能完全融合的，因此会随着时间慢慢的流出来，这就不得不使得商贩要时不时拿着布去擦拭。大家看到这种情况就要远离这样的摊主。