黑木耳加它一起炒，能比人参燕窝，不仅软化血管，还能抗癌防癌!
中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等 。
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。
今天小编要给大家介绍的一道菜就是——莴苣炒黑木耳
准备好材料，黑木耳事先用水泡发，清洗干净;
将莴苣茎叶分离，清洗干净，削去茎皮。茎切成薄片;红椒切成丝;
热锅中加入适量的色拉油，倒入莴苣片，红椒丝，翻炒片刻后加入黑木耳，继续翻炒;
加入盐、味精、糖，炒几下后加入50ML清水，待水炒干后关火装盘即可