这菜被称“蔬菜中顶级人参”,2元1大把,排毒养颜最厉害

发布时间:2019-07-03 1135人阅读

夏天,瓜果蔬菜大量上市,早上的菜市场特别热闹,婆婆每天早早就起床去采购一天肉,蔬菜和水果,最近几天总买一种菜叶,清炒出来特别好吃,大人孩子都爱。它被称“顶级人参”,2元1大把,排毒养颜最厉害,正当季别错过。婆婆买的这个它叫红薯叶,虽然价格便宜,但营养价值杠杠的,它含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒;含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,预防感冒;丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘及痔疮等等食疗功效,每一个功效对我们的身体来说,都特别好,大家要说试试哦!

蒜蓉红薯叶

配料:

红薯叶1把、枸杞番茄汁1瓶、蒜适量

烹饪步骤:

1.择菜,洗净

2.水烧开,滴几滴油

3.把薯叶下锅焯一下,转绿捞起,过一下冷水,这样等下炒出来的菜会绿油油的

4.热锅,下油,蒜蓉爆香

5.把焯过的薯叶放进去,下盐,翻炒几下就可以出碟了

烹饪小贴士:

1、营养价值:红薯叶含丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒;含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物,能提高免疫力,预防感冒;丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,预防便秘及痔疮;富含钾,有助血压控制,预防高血压。参考文献胡敏《营养师随身查》

2、做法:择菜,洗净;水烧开,滴几滴油;把薯叶下锅焯一下,转绿捞起,过一下冷水,这样等下炒出来的菜会绿油油的;热锅,下油,蒜蓉爆香;把焯过的薯叶放进去,下盐,翻炒几下就可以出碟了。

大家吃过红薯叶吗?

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