西红柿是大家比较熟悉的一种蔬菜，西红柿的营养价值非常的丰富，而且对于女生来讲，经常吃一些西红柿可以让自己的皮肤变得更加白皙。另外西红柿被人们称为长寿果，但是在吃西红柿的时候，一定要注意正确的方法，如果吃对了，会对身体产生以下的好处。
番茄能够起到预防前列腺疾病的作用
西红柿中含有大量的维C和番茄红素，而且番茄红素也是一种优质的抗氧化物。番茄对于男性也具备很重要的作用，因为有明确的研究表明如果一个人一星期能吃10种番茄制品，那么他患上前列腺疾病的风险会比不经常食用西红柿的人少上近50%。当然，也大可不必因此就过誉西红柿的功用。番茄红素不仅仅是西红柿中才有的，西瓜和橘子等水果中的番茄红素分量也并不比西红柿低多少。因此，男性朋友可以在饮食中可增加含有番茄红素的蔬果。
经常吃西红柿，还能在一定程度上增强我们身体的免疫力，能够降低消化系统疾病发生的概率。另外，西红柿中的含量也是非常高的，仅次于猕猴桃。如果我们每天都能摄入足量的优质维C，可以起到很好的抗氧化作用。除此之外，维生素还能控制我们胃里亚硝酸盐的合成，从而降低患上食道癌和一些消化系统癌症的概率。
西红柿除了含有丰富的维C，维生素B6的含量也很高。每天摄入足量的维生素B6能有效抑制癌细胞的合成，还能合成一些有益身体的酶类物质，可以起到提高身体代谢速度的作用。所以，番茄中的番茄红素也能适当减少心脑血管疾病的发病率。
但是，食用西红柿只能起到辅助治疗和预防一些疾病的作用，并不能真的用来治病。而且，我们每天摄入的西红柿数量也是相当有限的，所以效果也不会特别明显。
食用西红柿的健康做法：
西红柿生食起来比较方便，建议每天可以食用1-2个中等个头的西红柿，但也要控制好量，过多摄入也会给我们的肠胃造成一定的负担。
通过上文的阅读，我们知道了经常吃一些西红柿，可以预防一些疾病，但是在吃西红柿的时候，一定要遵循科学的原则。西红柿可以熟吃，也可以生吃，在生吃西红柿的时候，每天食用不宜过量，1到2个最好，如果吃了过多的西红柿，会给我们的肠胃造成负担。