《中国居民膳食指南2016》建议：每天至少吃200g水果。但是在大家看来，吃水果并不简单，一会说空腹吃水果伤胃，一会又分享水果代餐减肥法;这里说果皮表面的蜡害人，那里说水果连皮吃有营养;还有人说早上吃水果是金，晚上吃水果是垃圾。那么小编就来给大家解开水果的秘密。
一、什么时候吃水果最好?
如果你本身没有肠胃治病，也没有血糖的困扰，什么时候吃都可以，只要你的嘴和身体喜欢就得。
二、水果空腹吃伤胃?
先吃一小口就不是空腹了!如果你自身没有胃酸过多的问题，没有什么是不能空腹吃的，只要你不吃到撑就行。
三、饭后吃水果容易腹胀和便秘?
水果中的主要成分是水和糖类，相比蛋白质和脂肪更容易被人体吸收。唯一担心的是，你可能因为饭吃得太多、或水果吃得太多，让它们为“腹胀和便秘”背锅。
四、去掉烂的部分，这水果还能吃吗?
如果水果只是碰伤、割伤，只要短时间内吃完，是没问题的。但是如果水果是因为霉变而烂掉的，赶紧扔掉，虽然勤俭是中华民族的传统美德，但身体是革命的本钱!
六、每天吃水果的量是多少?
我们经常看到这么一句话：每天建议吃200-350g水果。但是，我们不可能经常带着一个食物秤。于是，我们改用手来量。伸出你的手，握成拳头。拿出水果来比一比。一拳≈200g苹果或同体积的其他水果(这里的手，以中等身材成年女性的手为标准，男性、高个、儿童酌情增减。)
七、水果要不要削皮吃?
削皮派认为：WHO(世界卫生组织)在 2015 年专门针对中国提出建议：对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。也就是说，在中国，土豆、红薯、萝卜和的带皮水果这一类，确实建议不要吃皮。
留皮派认为：
果蔬外皮有不少矿物质和生物活性成分，如花青素等，有益身体健康，所以连皮吃最好。
小编总结：
在正规渠道购买，吃前充分洗净，削不削皮随便你。
八、能用水果代替蔬菜么?
水果的碳水化合物和有机酸多于蔬菜，蔬菜的维生素、矿物质和膳食纤维高于水果。一句话：两者都吃，互相补充，是你的明智之选。