一天吃一个鸡蛋会有什么好处?看看营养专家怎么说

发布时间:2019-08-07 1351人阅读

在日常生活当中,鸡蛋是大家非常喜欢的一种食物,鸡蛋虽然很小,但是它含有的营养元素非常的多,对于老人和病弱的人来说,是很好的滋补品。那么对于每个人来说,如果每天坚持吃一个鸡蛋,对人的身体健康特别有利。那么鸡蛋会给人体带来哪些好处呢?

有助于减肥:这主要得益于鸡蛋优质的蛋白质,比起其他的食物鸡蛋更能使人产生持久的“饱腹感”,尤其是早餐吃了鸡蛋的人,更不容易觉得饿,这样一来白天吃的食物就会相应的减少,一天的能量需求也就低了。据报道,以鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约2/3的体重。

提高记忆力:还记得刚才说的卵磷脂吗?卵磷脂(蛋黄中)是身体神经系统中非常重要的营养元素。卵磷脂消化后可释放出胆碱,胆碱对于记忆力的提高很有帮助。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

保护视力预防白内障:在鸡蛋的蛋黄中有两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素(都属于胡萝卜素),叶黄素天然存在于人的眼睛里,包括:黄斑、视网膜、玻璃体、角膜等组织中,是保持眼睛健康的重要物质。研究表明,叶黄素和玉米黄素的摄入量与视网膜的健康水平成正比,同时也可能降低患白内障的风险。蛋黄中的脂肪,还可以促进叶黄素和玉米黄素的吸收利用率。

鸡蛋当中虽然还有一定的胆固醇,但是如果坚持每天吃一个鸡蛋,摄入的胆固醇不会太多,还有利于减肥,所以对于比较肥胖的人来说,可以每天坚持吃一个鸡蛋,可以起到不错的减肥效果。另外在挑选鸡蛋的时候,如果鸡蛋存放的时间越长,鸡蛋当中进入的空气就越多。

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