俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，可见“姜”在老百姓的心中可是具有一定地位的一味食材。小编原来不喜欢吃姜，总觉得姜是一味调味品，让自己把调味品咽进肚子里，实在有些奇怪。但是自从上回自己的感冒被生姜治好后，真是对生姜有了不一样的感情！下面就把我的“新宠”介绍给大家吧！
姜为辛辣健胃药，能刺激胃黏膜，增加胃液分泌，促进消化。生姜辛温，发汗温胃；干姜辛热，温中散寒；炮姜温经止血；姜皮散水消肿。
风寒感冒，取生姜5片，红糖2匙，炖服；或生姜30克，红糖适量，加水煎为汤饮，服后即盖被，汗出即轻。
肺寒久咳，取生姜50克捣汁，蜂蜜100克，分3次开水冲服。
老年慢性气管炎，用西瓜1只（1500 克为宜），生姜100克，蜂蜜150克，置瓜腹，隔水蒸2小时，大伏天连汁带瓜分若干次食。
风湿病、关节冷痛，用生姜50克，鲜葱50克，芫荽50克，石菖蒲50克，共捣，加酒炒热，熨患处，冷即换。
寒凝气滞之脘腹冷痛、呕吐下痢，用干姜10克，陈皮12克，葱头5个，胡椒5分，水煎服。
风寒呕吐、胃痛，取生姜10克，陈皮5克，共煎汤饮。
妊娠恶心，或服药时呕吐，用姜汁2 ~ 3滴吞服，或以生姜1片涂擦舌根数遍。
急性肾炎之浮肿尿少，用姜皮6克，冬瓜皮、车前草各25克，水煎服。
食鱼蟹中毒，取生姜20克，紫苏叶10克，共煎汤饮。
生姜防心脏病。生姜能抑制血液凝结，畅通血流，大大减少心脏病和中风的发病率。
生姜亦可防胆结石。 因为生姜中的姜酚能抑制前列腺素的合成， 减少胆汁中黏蛋白的含量， 从而抑制胆结石的形成。
常吃生姜还有去除老年斑的功效。
生姜的外用方法就更多了，哮喘、结核、关节疼痛、脚汗、脚臭、龋齿、头痛、疖肿等等， 均可用生姜捣敷或煎水含漱、泡洗等。
但生姜属辛苦燥热之品，凡阴虚有热、眼病者及孕妇均不宜食用；肝炎病人也不宜食用，因为生姜中的姜辣素能使肝细胞发生变性、坏死及间质增生、 肝功能失常。生姜不可与黄连、黄芩、白酒等同食，亦不可多食。古人还有“秋不食姜”之说，认为生姜泄气。