钙、铁、磷、氟等是儿童成长过程中不可或缺的矿物质，而水就是获得这些矿物质最直接、最容易，也是最便宜的来源。水中的有害物质增多则会损害儿童的健康。钙钙是构成骨骼及牙齿的主要成分，可调节心跳及肌肉收缩，使血液有凝聚力，并可维持神经的正常功能。缺乏钙质会使人无精打采，肌肉无力、体重下降、甚至牙齿损坏脱落等。氟也是构成牙齿的重要成分，从6个月大到16岁的儿童每日均应摄取一定量的氟。氟可防止蛀牙或龋齿，促进牙齿和骨骼强健。但若过量摄取，则会导致牙齿和骨骼变形，并产生严重斑齿现象。磷是形成骨骼与牙齿的另一要素。磷在构成细胞的生物膜和遗传物质的核酸中起重要作用，可维持血液、体液的酸碱平衡状态。
目前城市供水系统设施陈旧，供水网管老化、锈蚀、渗漏等二次污染问题严重，城市高楼供水多以楼顶贮水池供给，而贮水池的清洁卫生问题常得不到应有的重视，造成从自来水管流出的水已经越来越不能满足人体的需要。按照规定，我国居民饮用的自来水，应当符合34项卫生指标，除感观和细菌含量等，对各种微量元素均有明确规定。矿物质和微量元素是人体必需的营养素，不能缺乏，也不能过多。铜高剂量时具有毒性，急性中毒时会刺激消化道而造成恶心、呕吐的症状。铅是对人有害的矿物质，会损害肾脏、神经系统，对儿童具有高毒性。陈旧的铅制水管是铅污染的主要来源，若长期和铅含量超标的饮用水，会导致儿童身体、智力发育迟缓，出现学习障碍等情形。
儿童对水中矿物质的吸收率高达90%，而对固体食物中矿物质的吸收率只有10%-30%。通过饮用含有益生矿物的水来补充营养是很有必要的，尤其是优质水。优质的水就是具有均衡矿物质的天然水，足够的优质水能更好地提高机体免疫力。例如序源序化生态水正是矿物质含量适中并被誉为超优良水的百万年天然岩层深水。