俗话说“饭后百步走，活到九十九。饭后就上床，一定活不长。”据美国报道，2011年欧洲心脏病学大会上宣布的希腊一项新研究发现，晚餐之后至少等1个小时再上床睡觉，可以使中风危险降低三分之二。
艾奥尼纳大学医学院营养学专家克里斯蒂娜-玛利亚卡·斯托里尼博士完成的这项新研究涉及1000名参试者，其中包括500名健康者、250名曾得过中风的患者以及250名急性冠心病患者。
新研究通过问卷调查了解并分析了参试者的睡眠习惯、晚餐时间和食物等情况。研究结果发现，晚餐后每推迟20分钟上床，中风危险就会降低10%。
与晚餐后1小时内上床睡觉的人相比，晚餐后60—70分钟后睡觉的人中风危险降低67%；晚餐后等待70分钟—2小时后睡觉的人中风危险降低76%。而晚餐后等待2个小时以上才入睡，降低中风危险的效果并不明显。其具体机理尚不清楚。
研究人员分析指出，晚餐后至少等1小时再睡觉，可以降低胃酸返流几率，进而减少呼吸睡眠暂停的发病率。而呼吸睡眠暂停正是中风的一大危险因素。
美国心脏病学会主席，梅奥诊所心脏病专家大卫·霍尔姆斯博士说：“当我们吃饭的时候，血糖会发生变化、胆固醇水平会发生变化、血流也会发生变化。所有这些变化都会影响到中风发作危险。”
专家建议，晚餐之后不要倒头就睡，而应该散散步或者休息至少1个小时，等待食物有所消化之后，再上床睡觉。