健脾开胃食谱 醋熘鱼片

中医学觉得，鲷鱼具备清胃热养脾、袪风、运食的作用;它含有蛋白、钙、钾、硒等微量元素，为身体补充丰富多彩蛋白及矿物。今日网编就给大伙儿详细介绍一道醋熘鱼片的作法。

原材料:

鲷鱼片2大面积、辣椒1/2个、黄椒1/2个、大蒜2粒、糖2一茶匙、白米醋3一茶匙、盐1/2小勺、水3一茶匙、绿豆淀粉少量、酒酿1小勺、盐少量

作法:

1.鲷鱼片切小块，用腌制料腌约10分钟预留。

2.取一锅水烧开后马上歇火，将做法1的鱼肉放进锅中盖上盖子焖约5分鐘，捞出预留。

3.大蒜切末、青、黄椒切成片，预留。

4.热一锅，放进一小勺油，放进做法3的蒜泥进行爆香后，放进做法3的青、黄椒片略炒，再添加全部调味品及做法2的鲷鱼片炒匀就可以。

以上便是有关醋熘鱼片的详解，此菜一般群体都可食，尤适合食欲不佳、消化不良、生完孩子气血虚弱者服用。