冬季养胃素菜谱：木耳枸杞炒淮山

今日为大伙儿详细介绍黑木耳枸杞子炒淮山，有养血养精、益脾补肾壮阳作用，还有利于益气养血焕颜和健脾养胃的作用，且这家常小菜口味香酥爽口。

食物：黑木耳400g、山药15朵、枸杞子20粒、葱姜少量、植物油、盐，米酒

作法：

1、先将木耳泡发，用米酒侵泡枸杞子十余分钟，姜切条，葱切条。

2、在炉上把未削皮的山药须烧毁，随后再削皮，切成片后放进水里，避免空气氧化。

3、将油倒进锅中，烧开后，将姜片进行爆香，再放进山药炒十多分钟，然后放进黑木耳，白酒泡过的枸杞子。再将米酒倒进，煸炒两下，再下盐，葱丝，煸炒调料后就可以起锅。

评价：山药有养血养精、健脾肺肾等作用，而黑木耳则有利于益气养血焕颜，再加枸杞子，健脾养胃作用更优。喜爱脆爽、细致口味的人，还能够采用木耳，并且其营养成分丰富多彩。

黑木耳枸杞子炒淮山的作法就详细介绍完后，你学好了没有？