黄豆糙米南瓜粥的做法
原材料:
大豆50克,黑米100克,冬瓜120克,水、盐适量。
制作方法:
(1)大豆清洗并泡茶3-4钟头,黑米清洗泡茶约1钟头。
(2)冬瓜削皮切一小块预留。
(3)锅中添加大豆和6一杯水,用低火煮至大豆软嫩。
(4)添加黑米及冬瓜,改成火灾烧开。再改文火渐渐地煮至豆酥瓜香就可以。
作用:
冬瓜带有丰富多彩的阿拉伯胶甲基纤维素,有促进消化、防止便秘和结肠癌的作用。大豆带有丰富多彩的蛋白、膳食纤维素、大豆卵磷脂等,可减少胆固醇、避免血管脆化。黑米中的谷糠因为带有可溶纤维材料,具备通畅肠胃的功效,对长期便秘的人大有益处,可推动肠道蠕动,加速排出来废弃物,降低致癌物对十二指肠的刺激性。
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