惊蛰的由来 惊蛰养肝护肝好时节

      我国古代将惊蛰节气分成三候：“一候桃始华；二候仓庚（黄鹂）鸣；三候鹰化作鸠。惊蛰节气大家要留意气象局对冷空气活动的气象预报，小心冷热转变，预防流感等周期性病症的时兴。

      惊蛰节气，是24节令中的第三个节令。每一年3月5日或6日，太阳光抵达黄经345度时为“惊蛰节气”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，吓醒沉寂于地底冬眠期的虫类。蛰是藏的意思。《月令七十二候集解》讲到：“二月节，天地万物超出震，震为雷，谓之惊蛰节气。是蛰虫惊而离开矣。”魏晋作家陶渊明有诗曰：“促春遘（gòu）时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，蔓草横纵舒。”事实上，虫类是听不见打雷声的，春回大地，天气变暖才算是使他们完毕冬眠期，“惊而离开”的原因。

杞枣蛋花汤

      惊蛰节气之后春回大地，是春光明媚之季，但也是各种各样病毒和细菌活跃性之时，因而，也是流行性疾病多发性的时节。例如流感、流脑、水痘、带状疱疹、甲型肝炎、流行性感冒出血热等。

　　因此，在这里一节令中，应当搞好流行性感冒疾病的预防工作中。此外，有关惊蛰节气期内也要留意啥呢？

      中医药学上，以四季配五脏，春天属肝脏，一系列肝的病证，如精神类疾病、高血压、中风等病，总会在春天发作或加剧。中医学很早已明确提出“春宜护肝”的叫法。

　　春天仅有维持肝脏的生理作用，才可以融入大自然生机蓬勃的转变。假如忽略了护肝养肝，肝脏功能紊乱，则易产生所述症状。

　　《黄帝内经》强调：“正气内存，邪不可干。”意思是说，在身体气正富强的状况下，湿邪不容易入侵机体，也就不容易产生病症。因此，增强抵抗力、提升身体的抗病性工作能力十分关键。

　　春天留意调养起居饮食可具有预防传染病的目地。

　　第一，生活上不必过分劳累，导致身体素质降低，非常容易使病症趁虚而入；

　　第二，要维持精神开心、平心静气的良好心态，切勿妄动肝火，不然肝火太盛，易患头昏、眼花、中风和精神疾病。

　　第三，饮食搭配内以具备保阴潜阳、清肝火降火太旺的食品主导。

　　应多食含有绿色植物蛋白、维他命的清淡食物，少食动物脂肪类食材。

　　鸭顽强平，营养丰富，护肝血、治贫血，是护肝的最好食品之一；西兰花具备滋阴润燥、舒肝益气养血的功效。猪血菠菜汤可保养肝脏、理清肝火。

　　水果蔬菜水果中，卢荟、水萝卜、茄子、木耳菜、莴笋、油菜子等，能够 清热利湿；淮山药、莲籽、白木耳等，能够 扶正祛邪、补气补血、健脾和胃。

      美味可口滋补汤 助你初春清肝火护肝

      杞枣蛋花汤

　　用材：

　　枸杞30克，大枣10枚，生鸡蛋2只。

　　制作方法：

　　枸杞清洗控干，大枣清洗削皮，一起放于石锅中，加冷水适当煮沸后，添加生鸡蛋煮开，调料就可以，分2次服用。

　　功能：

　　补虚，健脾养胃，滋阴润燥，益气养血除烦。适用肾脏亏本、脾胃虚寒者早已及其慢性肝炎、肝硬化病人。

　　枸杞味甘，性温，作用滋补养生肾脏，益肾清目。药理学确认，枸杞含糖量不但是免疫增强剂，并且有激素调节功效。枸杞也有护肝及抗脂肪肝功效

      牛肝枸杞汤

　　用材：

　　牛肝100克，枸杞50克。

　　制作方法：

　　牛肝与枸杞共煮开，调料就可以。

　　功能：

　　能清肝火、益气养血、清目，适用要养肝明目的美女。

　　紫丹参黄豆汤

　　用材：

　　紫丹参10克，大豆50克，纯蜂蜜适当。

　　制作方法：

　　紫丹参清洗放石锅中，大豆清洗用冷水侵泡1钟头，捞起来倒进锅内放水适当熬汤，至大豆烂，拣出紫丹参，加纯蜂蜜调料就可以服用。

　　功能：

　　滋阴养血护肝，活血祛瘀。适用慢性肝炎、脾大者调补