惊蛰节吃什么？惊蛰节护肝健脾

　　惊蛰节气前后左右，冷暖空气更替刚开始经常，强冷空气尚显余威，有时候还会继续直捣黄龙;空气开拓创新，阵营渐强。南方地区连阴雨刚开始增加，北方地区干躁多风。有俗语说：“惊蛰节气刮西北风，从头开始另越冬”、“惊蛰节气过，温暖和，蟾蜍老角唱山歌”等，由此可见早春乍暖还寒时候，平均气温时高时低，是惊蛰节气期内的气温特性。

惊蛰节养肝健脾胃

　　惊蛰节气虽已转暖，但不能心存侥幸。由于惊蛰节气后的气温显著转暖，不仅动物刚开始活动，微生物菌种(包含能造成病症的病菌、病毒感染)也刚开始生长发育繁育，各种各样传染性疾病也刚开始时兴。因此大家要留意气象局对冷空气活动的气象预报，留意冷热转变，预防流感等周期性病症的时兴。

　　惊蛰节气后，大家常觉得乏力乏力、发昏欲睡，早上醒来时也较迟，民俗称作“春乏”。这是由于春意盎然，气温渐暖，身体皮肤的血管和皮肤毛孔也慢慢左室，需要的血液供应增加，皮脂腺代谢也增加。但因为人体内血液的总产量是相对性平稳的，供应颈静脉的血条增加，提供人的大脑的血液便会相对性降低，因此非常容易出現“春乏”。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。乾坤俱生，天地万物以荣。夜卧早上，广步于庭，披发缓行，便于志生。”意思是说，初春春回大地，应当早起早睡，散散步缓行，能够 使精神愉快、身心健康。

　　中医药学觉得，春属木，进味为酸，相匹配五脏为肝，切合大自然生长发育止脱生发之规律性，春天非常容易肝热、肝火妄动，易造成心脑血管病及高血压病。因而，惊蛰节气时节要少吃酸，还能够适度服用一些具备利湿去湿气、健脾胃滋补功效的滋补汤或饮食疗法粥来增强抵抗力，如红枣粥、山药粥、荠荠菜头云苓鲫鱼豆腐汤等。