冬天吃板栗疗效多多 小心糖炒板栗有毒

　　栗子早已是很多人都很钟爱的干果了，并且他、它自身所具有的营养成分也是很高的，在中医学上觉得栗子是非常好的家中养生药膳，常常服用有非常好的功效，针对人体的器官都是有非常好的滋补养生，调整的功效，可是像我们平常吃的糖炒板栗，大伙儿一定要多注意了，当心吃多了也会中"毒",到底啥意思，讨论一下下边的详细介绍。

　　中医学：栗子的4大饮食疗法作用

　　1、养血健脾，健胃消食厚肠

　　早古时候知名的古医书中就会有记述，栗子是一种很柔和的食材，并且也是有非常好的健脾补血的功效，针对肠胃不好的人也是有非常好的滋补养生功效，《本草纲目》：“栗味甘性温，入肠胃脾经。”、“栗治肾虚，腰腿无力，会通肾养血，厚胃肠也。”，如今药理学强调，板栗是碳水化合物化合物成分较高的坚果种类，能提供身体较多的能源，并能协助脂肪分解。确保机体基本营养元素供应，有“铁杆庄稼”、“木本谷物”之称。因此，板栗具备健脾补血脾，厚补肠胃的功效。

　　2、预防心血管疾病

　　栗子中的木薯淀粉成分也是很高的，并且有多种营养元素，蛋白质含量也高，总而言之便是非常有营养成分，有着“干果之王”的美誉，可合理地防止和医治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有利于身体健康。

　　生栗捣碎如泥，敷于伤处，能冶疗跌打，骨筋肿疼，并且有止疼活血，消化吸收脓毒的功效。

　　3、强筋壮骨健骨，防衰老

　　板栗带有丰富多彩的维他命C，可以保持牙、骨骼、血管肌肉的一切正常作用，能够防止和医治骨质疏松、腰小腿酸痛、骨筋疼痛、困乏等，减缓身体衰退，是老人理想化的健康保健鲜果。常常生吃板栗也有医治腰腿酸疼、舒筋活血的作用。

　　4、减轻口舌生疮、溃疡

　　板栗带有维生素b2，常吃栗子对时间一长久治不愈的小孩口舌生疮和成年人口腔溃疡有利。

　　栗子服用有忌讳 脾胃虚寒者不适合吃

　　很多人都了解栗子的营养成分很高，含有维他命C、钾等原素，对身体有益处，殊不知并不是任何人合适服用栗子。

　　糖尿病人要少吃

　　板栗含有绵软的膳食纤维素，糖尿病人可适当品味。栗子含有的糖原较高，但血糖值反映小于白米饭，因此糖尿病人可以吃栗子，但一次吃几个也就可以了。街头的糖炒栗子，餐馆里的栗烤鸭等由于生产过程添加了糖，糖尿病人就最好是别吃完。

　　脾胃虚寒者不适合吃

　　营养学家详细介绍，栗子不管直接生吃熟吃对人的胃肠作用规定都很高。因为它生吃难消化吸收、熟菜又易滞气。因此，假如给你脾胃虚寒、消化不良、腹胀的问题，不管生吃熟菜千万别多吃，每日5～10粒就充足了。吃时要细细地嚼碎，待口味无渣时再一点一点吞下去。

　　最好是在二餐中间把板栗当做零食，或做在饭食里吃，而不是餐后很多吃，以防摄取过多的发热量，不利维持休重。

　　糖炒栗子也是有“毒” 亮丽颜色来源于石腊

　　1、从放糖实际意义剖析。大家喜爱糖炒栗子，是由于吃起來美味可口，主观臆断的觉得是由于用糖来炒栗子的原因。设想，板栗的皮薄且坚毅，不论是固态的白糖還是加温以后的糖汁，都难以进到板栗里边，只是粘在颗粒的壳上。而在我国有很多地区在炒栗子时沒有放糖炒，味儿一样美味可口，因此“糖”炒栗子从口感上讲，放糖沒有什么意义。

　　2、从环境卫生视角剖析。没有用糖炒的板栗表面是干的，如同炒瓜子的表皮一样，吃了手不容易脏。而糖炒栗子吃了以后便会发觉手是黑糊糊的，不但每一次吃了要清除粘在手里的“糖”，并且因为糖在炮制后独有的黏性，还很可能导致板栗外边的尘土、碎石子里边的脏东西黏在板栗瓤上，最后被送到我们的肚里。

　　3、从食品安全性视角剖析。炒栗子的“糖”历经反复的高溫加温，我们临时不可以毫无疑问它是否会造成有害物，但毫无疑问沒有什么好处。而如今目前市面上售卖的糖炒栗子，我们也难以差别究竟板栗表层亮丽的颜色是来源于“糖”還是来源于“石腊”，这就给这些唯利是图的小商小贩造就了机遇，以便让炒出去的板栗更好看，顾客看过以后更有胃口，在糖炒栗子里边加上石腊如今早已是大家都知道的事儿了。

　　栗子的滋补养生功效尽管有很多，可是我们平常也不要吃的全是糖炒栗子比较多，因而还要有一些注重，也有一些群体是不宜多吃栗子的，好像孕妇，和儿童便秘都不宜多吃，要身心健康的吃，争得把特色美食吃的最有营养成分。