白灵菇的营养价值

白灵菇的营养成分，在饭桌上食用菌也刚开始出現的頻率愈来愈多了，多吃食用菌对我们人体的健康保健也是很有协助的，尤其是喝食用菌的料汁，也是健康保健上品，今日我们请权威专家为解读另一种食用菌的食材，白灵菇。

白灵菇肉质地鲜嫩，味美爽口，具备较高的服用使用价值，被称作“辽阔的草原的牛肝菌”和侧耳，备受顾客的亲睐。白灵菇营养丰富，据科学研究测量，其蛋白质含量占干菇的 20%，带有17种碳水化合物，多种营养元素和碳酸盐。白灵菇还具备一定的药业使用价值，有化滞、除虫、镇咳、消炎和预防妇科肿瘤等作用。

白灵菇营养分析：

白灵菇的功效与作用很高，它带有真菌多糖和维他命等生理学活性物质及多种多样矿物，具备调整人体系统均衡，提高人体免疫作用的功效。

白灵菇合适群体：

一般人皆可食，尤适合患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、少年儿童偻病、软骨病、中老年人骨质疏松病等症群体。

白灵菇饮食疗法功效：

白灵菇具备化滞、除虫、镇咳、消炎及预防妇科肿瘤等作用。

《本草纲目》记述：菌能健脾养胃生津止渴，滋补提气，均衡阳阴，清肠排毒补肾壮阳，利肝清目。

白灵菇作法具体指导：

白灵菇(白灵芝)，野生灵芝娇体，体肉鲜嫩，洁白无暇，营养丰富，开如野生灵芝，食如生蚝，美味可口，集服用健康保健于一身，被誉为食用菌菌种大家族中的最上层等佳品。白灵菇具备口感好、味儿鲜的特性、口味爽滑、口味极似鲫鱼。适用各种各样烹饪方法，如炒、涮(火锅)、煎、炸、炖、煲、扒等任君挑选。

权威专家表述，白灵菇的营养成分还值得一提的是，常常吃食用菌能够 对我们人体內部的有益菌有均衡的功效，因而我们应当适度的吃一点食用菌的食材来营养成分我们自身的人体，健康保健人体。