红蘑有哪些营养成分

食用菌是我们常常服用的食材，食用菌也分成很多种多样，在其中菌类也分成各种各样，很多人针对红蘑也是十分普遍的食用菌之一，可是你了解红蘑有什么营养成分吗?

红蘑，松柏树伞,别名猩红螺栓菇，别称红蘑、松柏树钉。生在松柏树林间地面上，与松柏树产生外生菌根，群生、散生或单身。此菌口味好、有“豆干” 之称，备受大家钟爱。由于是天然的的，生产量非常少，价钱相对性贵。

红蘑(干)的营养元素：

每100克中含 水份(克) 12.3 、蛋白(克) 18.4 、人体脂肪(克) 0.7 、碳水化合物化合物(克) 58.1 、膳食纤维素(克) 24.6、 胆固醇(mg) 0 、维生素b2(mg) 1.16 、钙(mg) 14、 磷(mg) 35 、钾(mg) 169、 钠(mg) 4.3、 铁(mg) 235.1 、锰(mg) 3.75、 锌(mg) 3.14 、硒(mg) 91.7、 铜(mg) 0.51、 锰(mg) 3.75。