紫菜和海苔的营养差别

许多 盆友一直把海菜和紫菜搅合在一起，不可以了解他们俩的区别究竟在哪儿。今日我们的网编就来给您解除这一蒙蔽，一起来瞧瞧吧。

实际上，紫菜和海苔是同一种食材。我们经常吃的海菜关键包含2个种类：坛海菜和条斑海菜，北方地区以条斑海菜主导，南方地区则以坛海菜主导。紫菜是用条斑海菜生产加工而成的。它的价钱往往高，关键是由于紫菜是历经生产加工和拣选过的，需要浸洗、破碎、高溫蒸压、去水和烤制这些，成本费当然会提升。但紫菜的外型和口味必须比海菜好。

常吃紫菜和海苔对身心健康十分有益处。他们是数一数二的“富碘食材”。五谷杂粮是每日必吃的正餐，可是，谷物含有的大豆蛋白缺乏磷酸氢钙。

磷酸氢钙是一种必须氨基酸，缺乏了它，正餐中蛋白的使用率便会受到非常大影响。紫菜和海苔含有的磷酸氢钙是大米、泡面、富强粉、面条等的5倍上下。假如我们在吃面时放些海菜，吃米饭时来碗紫菜汤，吃烤饼时配碗带海菜的小馄饨，易如反掌就具有了“蛋白相辅相成功效”，正餐中的蛋白也就提升了级别。

海菜自身的营养成分很高，被大家称之为“维他命的宝藏”。海菜的脂肪率较为低，只占所有营养元素的1%-2%，但在其中有益于中枢神经系统生长发育的不饱和脂肪EPA的成分就占来到在其中的52%，再再加很多身体必不可少的矿物和维他命，长期性服用紫菜能促进血液循环、提高免疫力、防衰老、降低癌症和心血管疾病的患病率。因而，干紫菜算是上是一种非常好的零食。但是，干紫菜的盐份和鸡精成分很高，不适合长期性持续服用，一次最好是不必超出一两。

如今对紫菜和海苔的区别应当非常清楚了吧。总而言之，他们分别带有与众不同的营养成分，应均衡摄入。