木耳有什么营养价值

黑木耳是在我国历史悠久的食材之一广为流传迄今，黑木耳归属于藻类植物，由于藻类植物的类型相对性于其他食材而言并不是很多，因而很多人都并不了解黑木耳的营养成分，下边我们将为您解读一下有关黑木耳的营养成分。

1. 黑木耳中铁集团的成分极其丰富多彩，所以吃木耳能益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，并可预防缺铁性贫血;

2. 黑木耳带有维生素B12，能降低血液稠状，防止血栓症的产生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效;

3. 黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效;

4. 它也有促进消化化学纤维类化合物作用，对不经意中吃下的无法消化吸收的秀发、稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等异物有融解与烊化功效，因而，它是矿山开采、化工厂和纺织工人不能缺乏的健康保健食品。

5. 它对胆结石、肾结石等内源异物也是有比较显著的解决作用;

6. 黑木耳带有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫能力，常常服用可抗癌防癌。

黑木耳合适群体

一般群体均可食。

1. 合适心脑血管病症、结石症病人服用，非常合适缺锌的人员、挖矿、冶金工业职工、纺织品工、美发师服用;

2. 有渗出性病症、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不应多食。

权威专家最终提示小伙伴们身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。