夏季饮酒的养生原则

一、不适合配搭烧烤食物

很多人都喜爱在夏日边喝酒边吃火锅，这类广火爆的营养搭配却很可能引起痛风乃至癌病。烤串食品大多数为海货、动物内脏及其肉类食品，他们和葡萄酒一样，同为嘌呤高的食物，而嘌呤代谢出现异常是引起痛风的关键要素，假如另外进餐烤串和葡萄酒，将使患痛风的风险性暴增。除此之外，在烤串全过程中，不仅会造成“苯并芘”等致癌物，并且肉类食品中的核苷酸历经加温溶解会造成基因变异，造成致癌物质。

二、葡萄酒溫度不适合过低

夏日炎炎，喝冰饮葡萄酒令人觉得极其舒服，但溫度过低的葡萄酒不但影响口味，还可能引起多种多样病症。高级营养师表明，即便是储放在电冰箱里的葡萄酒也应控制在5-1零摄氏度，由于葡萄酒所含二氧化碳的溶解性随溫度高矮而转变，葡萄酒各种各样成份在这里一溫度区段融洽均衡,能产生最好口感，溫度过低不但不好喝,并且会使酒中的蛋白产生溶解、矿酸，营养元素受到损坏。

更关键的是，酒温过低会造成醉酒者消化道的溫度极速降低，血容量降低，影响消化吸收作用，比较严重时可引起经挛腹痛、腹泻等胃肠病症，并可造成十二指肠气体压力上升，从而造成胰管中压上升，激起胰腺代谢，引起急性胰腺炎。

三、胖人不适合喝生啤

葡萄酒有生啤、熟啤之分。生啤一般沒有历经衰退除菌，味道和口味必须好于熟啤，且保存了酶的活性，有益于大分子物质溶解，因而带有更丰富的碳水化合物和可溶解蛋白质，因而通常比熟啤更火爆，但特别注意人胖并不宜喝生啤。因为生啤含有的酵母在进到身体后仍能生存，可推动身体中的胃酸代谢，并提高人的胃口，因此喝生啤酒易让人长胖，人胖食用更会越喝越胖。人胖和减肥瘦身的人比较适合食用熟啤，由于熟啤历经巴氏灭菌，酒里的酵母已被高溫杀掉，不容易再次发醇，致胖可能性相对性较小。

而喝酒会使消化系统毛细血管扩张，并融解消化系统粘膜表层的粘液蛋白质，使这种致癌物非常容易被身体消化吸收，增加致癌物质风险性。因而喝酒时要尽量减少吃火锅，假如确实爱吃，可另外吃一些绿叶蔬菜，减少副作用。

四、食用不适合过多

葡萄酒的酒精浓度不高，因此 许多人到夏季把酒言欢，乃至将其作为解暑饮品食用。但实际上无限制地食用葡萄酒，一样不利于身体。本人很多食用葡萄酒，喝进去的很多水份会迅速排出来，但乙醇却会被消化吸收，假如全部夏天都过多食用葡萄酒，将巨大提升肝脏、肾脏功能和心脏的压力，对这种人体的关键人体器官导致损害。另外，由于酿制葡萄酒的大麦芽汁中带有草酸、乌多肽链，他们相互影响，能使身体中的血尿酸量提升，促进结石产生。

除此之外，因为葡萄酒营养丰富、能源很大，所含营养元素又易被身体消化吸收，很多食用会导致身体人体脂肪沉积，因而不适合多饮。建议每一个人每日食用量不超过1000ml。

五、不适合拿葡萄酒止渴

葡萄酒被许多人视作止渴、抑汗的清爽饮品。但实际上喝酒，可能反倒让口干、流汗更厉害。据保健专家详细介绍，葡萄酒在食用时有清爽舒适度，但当乙醇进到身体后，会刺激性肾上腺激素的代谢，使心跳很快、毛细血管扩张、表皮排热提升，进而提升水份挥发，造成口干舌燥。另外，乙醇还会继续刺激性肾脏功能，加快新陈代谢和小便，使人体外流水份。

除此之外，乙醇溶解血液后，会使血液的黏稠度提升，驱使血管里的血液务必从血管外组织消化吸收水份，以稀释液血液，这也会造成口干舌燥。

编写提醒：本人在食用葡萄酒后，应喝很多的温开水和淡茶叶茶，及其时补充身体水份。