家庭药酒制作中常用的药材

家中蜂酒制做中常见的药品

蜂酒是用酒和中药材相互做成的。在日常生活中，制做蜂酒时常见的中草药材大多数归属于滋补类药，次之包含祛风湿药、活血化瘀药、经络疏通药、健脾胃消食药、止咳化痰药这些。采用制做蜂酒的中草药材时，要留意鉴别中药材的品质、真假。应用的中药材规定地道正宗，也要留意在挑选时同一药品名而不一样种类的作用差别。购买中药材时需到靠谱药房选购，而不要在街头巷尾的街边摊位上选购, 防止一些犯罪分子运用大家不认识药品，或是急切选购，或贪便宜等心理状态，仿冒假冒伪劣产品，或假冒伪劣，开展蒙骗。

    常见药品以下：

山参

高丽参

党参

太子参

黄芩

虫草

野生灵芝

枸杞

鹿茸片

福美来

蛤蚧

海狗肾 

熟地

川芎

首乌

桑椹子

五加皮

独活

桑寄生

杜仲

威灵仙

番木瓜

白花蛇

羌活

玫瑰花

紫丹参

白芍

鸡血藤手镯

电音之王

淮山药

贝母花

茯苓

五味子

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 酒的分类和挑选

酒的品种多种多样，别具特色。按酒精浓度，可分成高度酒、轻中度酒和低度酒；从生产加工工艺的不一样，有纯粮白酒、发酵酒和配制酒；从大家的习惯性和商业服务归类上，则分成纯粮酒、米酒、果（露）酒、葡萄酒和蜂酒5大类。

    纯粮酒：别名白做了、以高粱为主要原料、白酒，酒精度较高，一般在50度~60度。近些年，一些较低近视度数的纯粮酒持续被研发出去，但一般都会35度以上。纯粮酒要用高粱米酿造，也有效苞米和甘薯为原材料。没有颜色全透明，芬芳馨鼻，酒气醇正，回味无穷绵长是纯粮酒的特性。依据酒的香气不一样，纯粮酒有酱香型、香醇、芳香、米香及其兼香等多种多样浓香型，如贵州茅台酒归属于酱香型白酒，杏花村汾酒归属于清香型白酒，五粮液归属于浓香型白酒，而白沙液酒归属于兼香型。纯粮酒因酒精含量较高，酒精成分很大，较为适合用于浸制药业酒。

    米酒：民俗称陈年老酒、酒酿，是在我国最历史悠久的酒水，有4千多年的历史时间。黄酒的度数一般在30度下列，因酒气纯正，酒度适度，更兼营养丰富，且能健脾养胃健脾胃，也是烹制美味不可或缺的调料，而遭受大家的钟爱。南方地区的米酒关键以梗米或檽米为原材料，而北方地区则以小米为原材料。绍兴市的花雕酒、加饭酒、状元红，九江的封缸酒，上海市的上海老酒，福建省的龙岩市沉缸酒，山东省的即墨老酒等全是知名的米酒。米酒也是常见于浸制药业酒的原材料。

    另有一种酒酿，色白，为酿造酒，酒精度不高，有甜酸酒气，也是民俗常见的蜂酒原材料。

    果（露）酒：水果酒是用各种各样水果为原材料，历经发醇酿造而成的原汁酒，酒精含量一般在12~20度中间，红酒、山楂酒、青梅酒等全是水果酒。他们的特性是味道甘醇，颜色澄亮，有原材料水果的独特芳香。露酒是用纯粮白酒或发醇的原浆酒，勾调一定量的现榨果汁、芳香绿色植物或绿色植物香料配置而成，其酒精含量或甜度随勾兑白酒量的是多少不一样，如白兰地酒归属于高度酒，玫瑰露酒则为低度酒。

    葡萄酒：葡萄酒归属于“泊来品”，19十世纪进到我国，它以麦籽为原材料，历经糖化，添加啤酒花发醇而成，是一种营养丰富，酒精度低，广受大家钟爱的清爽饮品，有“液体面包”之称。啤酒的度数指的是甜度（即啤酒麦芽的浓度值）。依据其颜色、啤酒麦芽浓度值及其操作步骤，葡萄酒可分成熟啤、生啤、黄啤、黑啤等不一样。葡萄酒自身有营养成分功效，但酒精含量较低（一般在6度下列），不适合浸蜂酒。

    蜂酒：用纯粮酒、酒酿或米酒，添加相对的中草药材，历经侵泡生产加工配置而成。蜂酒依照其功效大致可分成医治性蜂酒和滋补养生性蜂酒二类。滋补养生性蜂酒尽管对一些病症有一定预防功效，但其主要是对身体起滋补养生养生保健的功效，推动身心健康。该类蜂酒多具备不错的色、香和与众不同口味，可做为一般饮料酒，能够 佐餐或随量食用。医治性蜂酒是以医治或防治疾病为关键功效的蜂酒，在秘方上多有一定的规定。蜂酒的酒精含量依据采用的酒种而不一样。一部分外用药酒，还能够用药用价值乙醇来配置。