自制味美又快捷的葱花鸡蛋饼

　　早饭是大家每日的第一餐，大伙儿了解，这一餐可不可以粗心大意看待，既要吃好，又要省时省力，那就需要下一番时间了。做为要着急赶时间的工薪族而言，最美味可口便捷的早饭要属葱花鸡蛋饼了，尽管葱花鸡蛋饼看上去简易，做起來也非常容易，可是针对不善于早饭的人而言還是有一定的难度系数，下边我们就讨论一下葱花鸡蛋饼的自做全过程。

　　需要提前准备的食物：

　　主要材料3个生鸡蛋 小麦面粉 调料水 盐、五香粉 葱段黑芝麻粉

　　制做流程：

　　食物做好准备，下边便是磨练真功夫的情况下来到，有关制做流程大伙儿一定要铭记，还要掌握好有关的一些关键点，以防影响葱花鸡蛋饼的味儿，假如稍有粗心大意，也可能会影响鸡蛋灌饼的美观大方。因而，做出去的是不是人间美味，全看大伙儿的水准了。

　　1、 生鸡蛋在碗中打撒，添加水、小麦面粉、葱段、五香粉、盐等调均匀。这一面浆一定要稀，不然出去的鸡蛋灌饼不容易薄。

　　2 、炒菜锅烧开，添加少量油。有一定要少，你用勺子挖一点就好了，油多了不利鸡蛋液往四周的外扩散，鸡蛋灌饼也就不容易薄了。

　　3 、将鸡蛋液倒进锅内，拿着锅把依照反方向方位晃动，使鸡蛋液渐渐地外扩散变软、成形。

　　4 、鸡蛋灌饼烙一会，用铁铲协助翻过来，烙一下翻过来。起锅就可以。能够翻卷，还可以叠起来。

　　常见问题：

　　1、面浆中生鸡蛋和面粉的配制占比能够按本人口感随意调合，但一定要尽可能将小麦面粉的颗粒物所有打撒，那样做才可以确保在摊饼的情况下保证又薄又不容易破。面浆一定要稀，太浓稠的面浆会立即造成鸡蛋灌饼过厚，影响美观大方。

　　2、炒菜锅上放的油一定要少，要是沾过底锅就行，掌握不太好你能用软毛刷刷上点油还可以，假如所置放的油过多，便会将饼弄的油乎乎的，不仅影响口味，还不易被消化吸收，莫名其妙的提升了胃肠的压力。

　　3、鸡蛋液倒进锅内，要马上将锅举起，依照反方向方位晃动，使鸡蛋液渐渐地外扩散变软、成形。

　　4、翻过来的情况下可以用铁铲帮助，迅速相反，避免黏连，影响美观大方。

　　温馨提醒：有的工薪族可能会感觉这种流程看上去较为不便，因而还比不上就在外面买一个中式快餐到来便捷，可是，自做的葱花鸡蛋饼不但实际意义不一样，并且既干净又环境卫生，对健康有益，不妨一试呢?实际上，做葱花鸡蛋饼花不上十多分钟，大伙儿能够适度试一试。