粗粮吃起来也有度

返朴归真是许多 营养成分家都提倡的生活习惯，平时多吃杂粮，不但营养丰富，还能补充我们身体所欠缺的营养元素，可是吃东西都是有个度，尤其是不容易消化吸收的杂粮，吃多了会对人体导致损害。

吃杂粮变成近些年的一种时尚潮流。很多人喜欢吃杂粮，一方面是在怀恋过去的日常生活，另一方面也觉得它营养成分好，但杂粮虽好，也不必多吃。分不清年纪盲目跟风过多吃杂粮对身心健康危害。杂粮是相对性我们平常吃的大米白面粉等精粮来讲的粮食品，关键包含：谷类类：苞米、小米、红米note、黑豆、黑米、高粱米、麦籽、燕麦片、乌麦等。

杂豆类食品：大豆、绿豆、紅豆、黑豆、芸豆、豇豆、扁豆等。块茎类：地瓜、淮山药、土豆等。

因为生产加工简易，杂粮的口味些许不光滑，但杂粮中储存了很多精粮中沒有的营养成分。如含碳量水化合物比精粮低，膳食纤维素较多，并含有B族维生素和多种多样营养元素。但杂粮吃太多，会影响消化吸收。过多的甲基纤维素可造成肠胃堵塞、脱水等，长期性服用，会导致骨骼、心脏、血液等作用的危害，减少身体的抵抗能力，乃至影响到生殖力。那麼，杂粮到底该如何吃?

婴儿不宜于吃杂粮，青少年儿童肠胃较弱，建议少吃(低于平时正餐的1/4)。需注意的是，甲基纤维素成分较多针对青春期的女孩伤害很大。由于，食材中的胆固醇会伴随着杂粮中的化学纤维排出来肠胃。胆固醇消化吸收降低，会造成女性激素生成降低，影响孑宫等男性生殖器官的生长发育。因而，青春期的女孩的甲基纤维素摄取，每日不可超出20克。

35—45岁这一年龄层，基础代谢率刚开始减慢，一些有“三高的”成年人尤其是便秘等病症者、长坐电脑上、应酬饭较多的人则要多吃杂粮，除此之外还可以多服用各种各样坚果、水果等。可是，成年人食高纤维素食物也并不是愈多愈好，一定掌握度。维持每日两餐杂粮，一天30—40克就可以。

60岁以上的老人因为肠胃变弱，吃杂粮多了会腹胀、消化作用变弱。时间长了会造成营养不良。老年人每日的甲基纤维素摄取最好是不必超出25—35克每日。饮食搭配中以6分杂粮、4分精粮更为适合。

此前，国际性粮农组织施行化学纤维食品具体指导考试大纲，得出了正常人日常饮食的杂粮摄取标准，维持带有30—50克化学纤维便是最好量。