老人的清肝明目美食

许多 小孩子全是很不喜欢吃胡萝卜，觉得会出现怪异的味儿，有的爸爸妈妈以便能让小孩多吃些，变着花式做，实际上假如红萝卜和生鸡蛋一同烧菜，能让胡罗卜素非常容易消化吸收，也提升了优质蛋白额摄入，具备滋补养生性，味儿也是很美味。这实际上不止合适小孩吃，对老年人的健康保健作用也是很奇妙的。

制做原材料：

主要材料：红萝卜100克,生鸡蛋100克

调味品：姜5克,小葱10克,盐2克,白糖5克,白胡椒粉1克

作法：

1.将生鸡蛋去壳，入碗打撒，加入料粉，翻拌成蛋浆预留;将姜、葱清洗，姜切割成末，葱切割成段预留。

2.将红萝卜削皮，切成细丝，用开水焯透，捞起来滤掉水份。

3.炒菜锅下油，爆香姜、葱，资金投入胡萝卜丝炒透，添加蛋浆，顺一方位迅速炒过上碟。

特点：软嫩易嚼，香鲜鲜美。

小帖士-食物相克：

生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食

清热去火的美味可口，做为儿女的大家是否考虑到给老年人试着做一做呢？