补血补铁老人多吃猪血

实际上补血补气并不是女士的专利权，到了年龄的老年人还要留意补血补气。实际上这儿的补血补气本质是在补钙，老年人的胃肠消化吸收消化吸收作用差，一些肉制品类食材不适合服用，因此权威专家帮大伙儿找到一个取代食品，老年人何不常吃猪的血保身心健康。

最先，猪的血的蛋白质食物成分与生猪肉非常，但却沒有肉类食品带有很多人体脂肪的缺点，非常是猪的血的材质绵软，有利于咬合，宜在消化吸收。

次之，在我国60岁以上老年人的贫血发病率很高，近期调研的結果是21.5%。猪的血中的铁是血红素铁，不只成分高过一切一种食材，并且非常容易被身体消化吸收，其在结肠内的消化率达到37%，与市面上的很多补铁剂的基本成份(血红素铁)的消化率非常。因此，老年人若每日均值吃20克猪的血，基本上就可补充对铁的需要量，便能防止和改正贫血。

此外，猪的血有消除污渍、润肠的作用。猪的血中的血浆蛋白在肠胃内消化吸收溶解，未被消化吸收的剩下沉渣会消化吸收很多水份，另外还吸咐肠内的有害物，如混在食材中的金属材料颗粒、烟尘等，一起转换为排泄物，排出来身体之外，不仅防止了这种物质对身体导致危害，还能润肠润肠。老年人一般都是有便秘的主要表现，许多人因此常吃导泻药。用猪的血替代导泻药，不仅无毒性副作用，还兼能清肠祛毒。

因此，请老年人盆友常吃些用猪的血做的菜式。猪的血炖豆腐，东北地区尊称其为红白豆腐，饮食搭配有效，味儿又好;用猪的血熬汤，将其做馅做包子或水饺，做丸子，香鲜水平不逊于生猪肉;也有人将猪的血掺在梗米里做粥，每天早上吃。这种食用方法都值得向老年人强烈推荐。

清肠排毒身体排毒的猪的血老年人能够常加服用。