老年人要多喝豆腐鸭架汤

老人是一个特殊群体，她们的饮食搭配要分外留意，如：老人牙口不太好，非常容易骨质疏松，那麼给老年人烧菜的情况下就需要考虑周全;今日网编给大伙儿强烈推荐一道，特别适合老人服用的菜式——水豆腐鸭架汤，此汤对骨质疏松有非常好的预防功效，期待老人多多的服用。

水豆腐鸭架汤的原材料：

主要材料：鸭骨300克,水豆腐(北)150克;

调味品：鸭油10克,小葱15克,白胡椒粉2克,盐3克。

水豆腐鸭架汤的作法：

1. 将鸭架剁碎1.7公分厚为的块，水豆腐切发展条片。

2. 火锅内放进山茶油，置火烤七完善，放入鸭架块爆锅，添加鸡清汤，葱段，随后将汤和鸭块所有放进石锅内。

3. 将石锅置微火上，煮15分鐘后添加豆腐片，待汤再开之后，放精盐，鸡精，并淋入鸭油，出锅盛入汤碗内，撒上胡椒面就可以。

温馨提醒：这道菜式，作法简易，营养丰富，除开合适老人服用外，还合适学龄儿童服用，因为它一样具备补钙补锌助骨骼生长发育健齿的功效。