老年人多食狗肉可缓解精神不振

    狗别名黄耳，古时候称地羊，列六畜之一。羊肉味儿醇正，芳香四溢，有的地区也叫香肉，与牛肉同是冬令进补的上品。

老人可以多吃狗肉

    羊肉的肌肉牢靠，肌肉组织鲜嫩，期间杂有小量人体脂肪。可是羊肉肌束较粗，横切面呈颗粒，有腥味儿；肉粉色暗红色，人体脂肪为乳白色或灰白、绵软滑嫩。

    羊肉的适用范围：

    一般人皆可食；老人更优。
    1. 适合腰膝冷痛、小便不利、小便频数、水肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者服用；
    2. 凡患咳嗽、发烧感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非阴虚内热病症的平均不适合服用；心脑血管病、心脏病、高血压病、脑梗塞后遗症病人不适合服用。

    饮食疗法作用：
     羊肉可用以老人的孱弱症，如尿溺不绝、四肢厥冷、没精打采等。有温补脾胃、补肾壮阳温补肾阳、壮气力、补血补气脉的作用。温肾补肾壮阳，用以阴虚火旺引发的腰膝冷痛、小便不利、小便频数、水肿、

    耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用以肠胃阳气虚引发的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

    作法：

    一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹饪方法。

    温馨提醒：一般 羊肉用纯粮酒、生姜片反复搓揉，再用稀释液的纯粮酒泡1-2钟头，冷水清洗后入式热锅中微炸再烹饪可合理减少其腥味儿。