鸡油香菇

今日网编为您强烈推荐满汉全席中的一道菜—猪板油平菇，鲜嫩酥滑，我们一起来看一下它的作法吧。

原材料

： 平菇125克。 调料：发制烟笋25克。

调味品： 米酒10克，食盐1.5克，湿玉米面粉10克，姜蒜末共2.5克，清 汤300克，猪板油25克，猪板油10克。

作法：

1.将平菇放进盆里，引入冷水，侵泡1钟头上下，剪去根处，用冷水清洗数遍把细沙洗干净。用刀将玉兰一会儿发展1寸5 分、宽4分厚1分的谷穗形花刀头共刻4片。

2.坐煸锅，引入猪板油，随后引入150克白汤和食盐、米酒各 少量，放进平菇在微火上煨3分鐘上下，待平菇糯软时，倒 入漏勺中，滗净料汁。

3.锅中引入150克白汤，添加米酒、食盐，放进烟笋和平菇， 上火烤开。自来水调稀玉米面粉，倒进锅中水淀粉勾芡汁，浇上猪板油， 就可以起锅。

作用

补气补血，补充身体需要的维他命

猪板油平菇的作法你学好了没有？快点试试吧。