番茄牛肉汤

西红柿牛羊肉汤一道引入的韩国菜，用西红柿和牛肉配搭，一素一荤的配搭，汤中结合了蔬菜水果和肉类食品的营养成分。下边让你讲下番茄牛肉汤作法。

原材料:

牛羊肉，西红柿，马铃薯，圆葱，辅材：无盐黄油(butter)，米酒，葱根，生姜片，良姜，番茄沙司，盐，味精

作法:

1、牛羊肉清洗干净放冷水里侵泡15分鐘去鲜血;

2、把牛羊肉切一小块;

3、把牛肉块放进凉水中添加少量米酒除腥;

4、水开后煮1~2分鐘去牛羊肉化学纤维中的残余鲜血;

5、锅烧热后把无盐黄油放进文火溶化;

6、把油烧开后放进圆葱煸香;

7、添加切滚刀的土豆块一同煸炒;

8、把马铃薯表层炒过之后添加葱根和生姜片

9、炒出香味之后添加来到皮的西红柿(怎么才能去西红柿皮请点这儿)

10、把番茄炒出浓浓茄汁后添加番茄沙司;

11、炒匀称后添加一片良姜倒进开水添加牛肉块;

12、煮沸之后转到石锅文火渐渐地烧煮2个钟头，起锅时添加盐和味精

番茄牛肉汤易消化吸收，协助食材消化吸收，有美容护肤、抗癌等作用，口感咸酸利口，黑红透绿，口感独道。