最营养的素食——西芹百合炒腰果

　　为什么说素餐就沒有营养成分呢?今日给大伙儿详细介绍一道，极具营养成分的素餐——西芹百合炒腰果;光从这调料上看来，大伙儿应当就了解，这家常小菜十分营养成分，而美味可口实际效果呢?需要大伙儿亲手做了以后，亲身品味。

　　西芹百合炒腰果的原材料：

　　百合花50克，芹菜100克，红萝卜50克，杏仁50克，调味品：盐1/4小勺，白砂糖1/2小勺(糖不能少)

　　西芹百合炒腰果的做法：

　　1.百合花切去首尾分离数瓣，芹菜滚刀块，红萝卜切半片状。

　　2.锅内下2一茶匙油，冷油文火放进杏仁炸至松脆捞出晾凉。

　　3.将油倒入一半，剩余的油烧开放进红萝卜及芹菜丁，火灾煸炒约1分鐘。

　　4.放进百合花，盐，白砂糖火灾煸炒约1分鐘就可以盛出，洒上晾凉的杏仁就可以。

　　小技巧:

　　1.炸腰果时,一定要冷油,文火,一边炸一边要滚动以防烧焦.炸好后要完全晾凉才会松脆.

　　2.烧菜的時候用火灾快速煸炒,不需炒太长期.

　　3.烧菜时油不必放过多,以防油腻感