冬季养肺佳品——杏仁萝卜猪肺汤

　　严寒冬天的来临，让许多 盆友都刚开始留意养生食疗来啦，由于这寒冷的冬季只靠咱这小薄弱的小身子骨简直无法应对呀!今日网编就来向大伙儿详细介绍一款吃完后能润肺止咳化痰的滋补品——甜杏仁箩卜猪肺汤，大伙儿一定要认真仔细的学哦!干万不要辜负网编这一片情意呀!

　　谈起这甜杏仁箩卜猪肺汤可简直一款滋补养生的上品，咱单单从这姓名看来就了解它有多暖身了，由于不仅汤能去寒，这甜杏仁和猪肺也是暖身的上品呢，而这箩卜更别说了，也是营养丰富，许多 老人都称冬吃萝卜如山参呢!下边我们就一起来看一下萝卜的功效吧!

　　箩卜，又叫“莱菔”，我们这儿关键说的是萝卜(别的也有的胡萝卜、红萝卜这些，会放到之后的频道中探讨)。箩卜所含营养成分十分丰富多彩，带有多种营养元素、矿物，在其中维他命C的成分比梨和苹果高于近10倍。

　　中医学觉得，箩卜性温，味辛、甘，入脾、肝胆经，具备消食滞、止咳化痰清热解毒、温阳化宽中、祛毒等作用，主冶食积撑胀、痰嗽失音、呕血、衄血、解渴、痢疾、偏头痛等。箩卜也是我们烧菜时的常见火锅配菜，尤其是做做菜和蒸菜的情况下，添加箩卜更能使味儿更为香美。

　　箩卜一般合适于用于烧、拌、熬汤，也能作调料和装点。此外，萝卜种类多种多样，直接生吃以汁多甜味少时为好，还可以用胡萝卜取代，平常不喜欢寒性食物者以熟菜箩卜为好。箩卜除可生吃，炒食外，还可做养生药膳，烹煮，或煎汤、捣汁饮，或外用伤处，使用方法许多 ，随自身需要而定。

　　最终要留意，萝卜主泻，红萝卜为补，因此二者最好是不必同食。若要一起吃时需加些醋来调合，以利于营养成分消化吸收。

　　知道以上的萝卜专业知识，那就要我们进一步来了解一下这道箩卜做的菜吧!

　　主题风格：甜杏仁箩卜猪肺汤

　　食物：猪肺250克，箩卜20克，甜杏仁9克，盐5克，鸡精5克，米酒10克，葱、姜少量，八角茴香、麻椒、白胡椒粉少量，香莱少量，白汤1500克。

　　作法：先将猪肺、箩卜清洗切割成块，甜杏仁削皮，香莱切割成段，八角茴香、麻椒包好;取大石锅一个，将箩卜块放进，在上面放上猪肺，再放入甜杏仁，放进姜蒜片、麻椒、八角茴香包，添加白汤、米酒、盐，火灾炖至软烂时再添加鸡精，挑去姜蒜片、麻椒、八角茴香袋，添加少量白胡椒粉，撒上香莱段即成。

　　作用：这道汤能润肺止咳化痰，宽胸止咳化痰。合适于经常觉得胸闷气短、咳嗽、咳嗽痰多的人服用。

　　温馨提醒：根据上边的详细介绍，这次您该掌握到萝卜的好处了吧，因此千万别小瞧了这个甜杏仁箩卜猪肺汤哦!冬天天冷气机干，肺气虚消耗较多，这时更是我们用这个汤来润肺养生保健的好时机，吃客们千万别错过了这一大吃特吃的时节哦!