青豆虾仁的做法

　　青豌豆是一个有着使用价值很高的食品，它在对身体的协助上，拥有许多 的层面，那青豌豆虾仁的做法，不但促使青豌豆的营养成分更丰富，另外也让很多人钟爱，好的特色美食不但美味可口，在带有的营养成分上也是会很高，因而对那样的做法，是挑选青豌豆制做非常好挑选。

　　青豌豆虾仁的做法并并不是难以，并且也是拥有多种的做法，因而这种的做法，我们全是能够 依据自身的钟爱开展挑选，下边就详尽的详细介绍下它的制做方法。

　　青豌豆虾仁的做法一：

　　原材料：鲜虾400克，青豌豆75克，生鸡蛋1个，小辣椒1个，木薯淀粉适当，植物油30克，芝麻油3克，米酒6克，食盐3克　　鸡精1/2小勺。

　　作法：

　　1.鲜虾清洗控干，放进鸡蛋清、盐翻拌，再倒进木薯淀粉搅拌;小辣椒清洗切割成环形;

　　2.锅内给油，烧至六成热，倒进鲜虾家常菜，捞出;

　　3.锅内再次引入少量油，烧开，倒进青豌豆煸炒，再倒进鲜虾、小辣椒、鸡精、米酒煸炒，出锅前淋上芝麻油就可以。

　　留意：虾仁滑爽，口感口味淡。给鲜虾退浆(即作法1)时浆体不必过厚，薄薄的一层就可以，不然会影响口味。

　　青豌豆虾仁的做法二：

　　原材料：

　　主要材料：

　　新鲜虾300克，青豌豆100克，蛋清40克

　　调味品：盐3克，鸡精2克，白砂糖5克，米酒2克，食用油30克，木薯淀粉5克，芝麻油1克

　　作法：

　　1、鸡蛋清打匀。虾去头、剥掉脚(能够 没去壳，壳中带有丰富多彩的优质蛋白质)。用少量的盐、鸡蛋清、木薯淀粉抓匀，再往同一方向拌和2分鐘，置放10分钟。

　　2、锅中放1勺的油，烧到5成热，倒进鲜虾快速割开。

　　3、再倒进鲜虾、白砂糖、鸡精、米酒煸炒，出锅前淋上芝麻油就可以。

　　青豌豆虾仁的做法还简直非常好，在制做上，并并不是难以，那我们依据以上的方式，就可以轻轻松松的制做出非常好的美味来，那这道美味不但拥有健脾开胃的作用，对推动人体血液循环系统也全是拥有非常好的实际效果，因而它是一个非常值得挑选的菜式哦!