介绍冬瓜薏米排骨汤的做饭

　　东瓜和薏仁米全是能够 熬汤的特色美食，二者均带有丰富多彩的营养成分，具备较高的饮食疗法功效和营养成分，值得一提的是，二者还能够配搭在一起制成东瓜薏仁米骨头汤，闻着特想，并且很口味淡，合适群体十分广，既能用来养颜美容，又可做为健脾养胃的营养健康汤。那麼，东瓜薏仁米骨头汤有什么营养成分功效呢?它是怎样制作的呢?

　　东瓜薏仁米骨头汤的营养成分功效

　　骨头汤实际上有各式各样的配搭方式，东瓜薏仁米骨头汤便是一种典型性的营养成分很高的保健养生汤，这款汤不但可用以清热去火、解暑，并且还能够做为一款营养汤，用以体质虚弱的人补身体，味儿芳香素雅，不论是夏天，還是冬天，都合适服用。下边是东瓜薏仁米骨头汤的营养成分功效。

　　最先，薏仁米东瓜全是利湿去湿气饮食疗法上品

　　西医方面药理学剖析觉得，薏仁米的营养成分很高，薏仁米中带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、矿物钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22等营养元素，尤其是其带有的丰富多彩蛋白，等于籼米、梗米、檽米的3倍;含有的人体脂肪非常小麦面粉、莜麦面的2—3倍;所含钙量、磷、铁也各自比稻米檽米多数倍。

　　此外，东瓜寒性味甘，可清热解毒生津止渴有利排尿消肿。东瓜含维他命C较多，且钾盐成分高，醋酸盐成分较低，高血压、慢性肾脏病、浮肿病等病人食之，可做到消肿而不伤气正的功效。因而，将东瓜与薏仁米开展配搭，可以了优良做到清热祛湿、利湿小便的实际效果，针对水肿、尿道病症病人而言具备服务性医治功效。

　　次之，薏仁米有祛斑美白作用，但虚寒体质者不适合常吃

　　在我国古医书古书上都有记述，薏米仁是极好的美容护肤食物，具备治疣平痘、美白祛斑美白皮肤、护肤祛皱等养颜美容作用，尤其是含有的蛋白质分解水果酵素能使皮肤角质变软，维生素E有抗氧化性功效防止皱褶出現，针对女士而言是极其身心健康的美白皮肤美容养颜食品。

　　但薏仁米的特性生寒偏寒，因而，比较严重的脾胃虚弱病人、虚冷症、孕妇、体质虚寒，人体水份不够，常出現嘴唇起皮、口干的人，也不适合长期性服用薏仁粥或单纯性的薏米仁食品，需根据中医药学的“去性拿取”标准来挑选适度的中药材配搭。比如：吃薏仁粥的情况下，拌上一丝白胡椒粉，取胡椒粉的性热来遏制薏米仁的寒凉;或者与补阴的麦冬、生地一同熬煮等。

　　东瓜薏仁米骨头汤的作法

　　原材料：东瓜、猪大骨、薏仁米、盐、姜、葱。

　　作法：

　　1、猪排骨清洗，入开水中焯2分鐘去鲜血，捞起来冲冷水控干;薏仁米用冷水侵泡15分鐘。

　　2、东瓜不必削皮，洗干净，联片一起切片;姜切割成2片。

　　3、猪排骨放入煲汤锅，一次性引入一定量水，大火烧开后，去白沫子、下米酒、生姜片改文火煮。

　　4、2小时后，放东瓜片、薏仁米再煮40分钟。

　　5、加盐调料，就可以。

　　留意：在购买薏仁米时若有包裝理应留意看保存期，如果是散称留意观查小米粒是不是匀称、无碎米，选择时挑选质硬有光泽度、颗粒物圆润的薏仁米，色调展现乳白色或黄白色最佳。抓一小把闻味道应无臭味、潮味，放进嘴中咬合味甘或微甜者为佳品。买回家了后应装于有盖密封性容具内，放置荫凉、自然通风、干躁的地区储存，防止其返潮。

　　很多人还不容易运用东瓜薏仁米骨头汤来健康养生，有些是担心搭配不当反倒害了人体，实际上，东瓜薏仁米骨头汤不但不容易损害人体，反倒很合适身体孱弱的人、胃肠不好、消化不良等，夏天能用此汤来去湿气消暑、除烦解渴，冬天能用它来补充人体所需要的营养成分，做到健康养生的作用。