土豆饼的做法

　　土豆丝饼是一种很好吃的家常小吃，土豆丝饼是以马铃薯为关键原材料，用鲜牛奶和小香葱做为辅材制成的。马铃薯是一种大家常常吃的大家蔬菜水果，别以为马铃薯其貌不扬，事实上却拥有丰富多彩的营养成分，并且有很多美味可口的特色小吃便是以马铃薯做为原材料制成的，例如手擀面，及其土豆丝饼等。那麼土豆饼的做法是啥?

　　土豆饼的做法比较简单，需要提前准备100克上下的食用油，一斤马铃薯，少量牛乳，就可以提前准备做马铃薯了。土豆削皮后表层非常容易空气氧化发黑，能够 削好皮的马铃薯放到水中，以避免空气氧化发黑。

　　作法一

　　马铃薯一斤上下。调味品：食用油100克，小香葱100克，盐5克，鲜牛奶少量。

　　1、马铃薯洗干净，煮熟后去皮切成土豆条，越密就越好(看自身的技艺了)， 与鲜牛奶、盐翻拌腌20分钟。小香葱切割成葱段。

　　2、炒菜锅灶火(最好不沾锅)烧开给油转低火，将100克上下土豆条倒进锅内，用平铲碾成薄厚5mm上下的饼形，要夯实。一面煎黄后当心翻 面，双面煎黄后两面撒匀葱段，一定要将葱段压进饼内未来才美味，待双面焦淡黄色就可以。 (上菜后可依存性顾客口感，配香辣或西红柿少司服用味儿都非常好，但事实上全都不沾变香。)

　　作法二

　　纯正土豆丝饼1、把马铃薯煮熟后削皮搅拌成泥,加粘米粉,一边加一边搅;喜爱甜的能够 天赋加点糖;

　　2、搅到能够 揉成饼的情况下,把揉成一个个半厘米厚的饼

　　3、加点油烧开，再放饼下来煎，煎出金黄色就可以吃啦!

　　1.马铃薯制泥应选黏质马铃薯，通道细糯

　　2.煎饼果子时把握好熟度、水温，不必煎焦、煎煳。

　　土豆饼的做法便是这种，马铃薯还能够制成德式土豆丝饼，一样美味。马铃薯中带有丰富多彩的维他命C，维生素b2，及其各种各样营养元素，马铃薯中的钾和锌的成分特别是在高，非常合适需要很多锌元素的孕妇，及其处在生长发育青春期发育的少年儿童，这两大类群体常吃土豆对人体有益处