炸土豆饼

　　炸土豆饼是以马铃薯和牛肉为关键原材料，一般采用一斤上下的马铃薯，二两上下的牛羊肉，及其圆葱，生鸡蛋，吐司面包碎渣适当。炸土豆饼具有丰富多彩的营养成分，口味外酥里嫩，颜色金黄色。炸土豆饼中的马铃薯是一种块茎类食材，马铃薯中带有丰富多彩的蛋白及其各种各样营养元素，土豆块也有非常好的消炎功效，常吃有益于身体健康。

　　炸土豆饼中的牛羊肉是大家关键的蛋白质来源，具有非常高的营养成分，牛羊肉中蛋白质含量高，胆固醇和脂肪率相对性较低。牛羊肉拥有非常好的滋补养生实际效果，针对体质虚弱的人而言，牛羊肉是非常好的滋补养生上品。

　　炸土豆饼

　　主要材料：马铃薯(500克) 牛羊肉(瘦)(100克) 圆葱(150克) 全麦面粉(200克) 生鸡蛋(150克)面包糠(200克)

　　调味品：盐(30克) 黑胡椒粉(4克) 食用油(100克)

　　加工工艺

　　1. 土豆去皮切成片状，泡茶10分钟取下控干，装进袋里，封袋不必结得过紧，以高火煮15分鐘，取下再加食盐20克、黑胡椒粉2克，趁着热立即搓成泥，取下放置海碗中。

　　2. 蛋打撒放置碗中，圆葱剁碎丁放在容器中，添加牛羊肉(切末)末、食用油45克，翻拌之后高受欢迎香3分鐘，取下添加盐10克、黑胡椒粉2克和马铃薯泥翻拌后，作六等份，逐一制成球体状。

　　3. 煎饼先后沾上小麦面粉、鸡蛋液、面包粉后放置盘里上，在烤盘里加食用油4一茶匙，以高火加热2分鐘，再将煎饼所有放进，以高火炸2分鐘，翻过来再炸2分鐘就可以。

　　编写本段菜谱营养成分

　　马铃薯：马铃薯是低能源、多维他命和营养元素的食材，是理想化的减肥瘦身食品。每100克马铃薯含钾高达300mg。权威专家觉得，每星期吃5～6个马铃薯可使中风概率降低40%。另外马铃薯对輔助医治消化不良、习惯性便秘、神疲倦力、漫性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等症有显著成绩，是胃病和心脏病病人的高品质健康保健食品，还能够降血糖降血脂，美容护肤、延缓衰老等。

　　牛羊肉(瘦)：牛羊肉中丰富多彩的蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对发肓及术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，严冬食牛羊肉可养胃;另外牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用;水牛肉还能养胎补神，黄牛肉能安中养血、健脾开胃、强筋骨。

　　这道炸土豆饼的营养成分成分很高。常常服用，可以避免便秘，滋补养生血气等。马铃薯中钾元素的成分极其丰富多彩，常常吃土豆可以避免中风，并且对习惯性便秘有一定的医治功效。牛羊肉不易消化吸收，建议每星期吃一次上下牛羊肉就可以，吃得过多对胃肠作用不好。