西红柿牛腩汤的做法

　　西红柿牛腩汤是一道美味可口的汤类，很受大家的热烈欢迎，制做这家常小菜也非常简单，假如您是美食达人一定了解西红柿牛腩浓醇的味儿，十分的诱惑。假如您是喜爱烧菜的高手，对这家常小菜一定不生疏，番茄的食用方法较为少，这家常小菜算非常复杂的了，下边介绍一下西红柿牛腩汤做法。

　　西红柿营养丰富多彩，配搭上牛腱就更强了，美味可口，料汁浓厚，下边看一下是怎么做的吧。

　　西红柿牛腩汤做法

　　原材料：

　　番茄(西红柿)、牛腱、葱、蒜、番茄沙司、马铃薯、味精。

　　作法：

　　葱姜蒜爆锅，下牛腱，火灾煸炒，下西红柿土豆块再次煸炒，七分熟后加适度的水，添加番茄沙司，少量味精大火烧开后改文火炖15分鐘上下，加适当盐起锅。

　　西红柿牛腩高汤：

　　原材料：

　　牛羊肉、番茄、圆葱、红萝卜、良姜、百里香、八角、水、米酒、生抽酱油、老冰糖、油、葱蒜、醋、红葡萄酒、盐。

　　作法：

　　1、3斤多的牛腱，切一小块，绰水;

　　2、把7个大番茄切片、圆葱切片、红萝卜切滚刀块预留;番茄要多;

　　3、牛腱块、2片良姜、一个砂仁、4个八角放进电高压锅，加小量水、米酒、生抽酱油、老冰糖来20分钟;

　　4、滚油下锅，放进红萝卜、番茄、圆葱块、葱蒜炒一下，加酱油、小量的醋，倒进压力锅;

　　5、加1/5瓶的红葡萄酒，压30分钟后起锅，放盐就好了。

　　番茄炖牛腩汤

　　1. 将西红柿去皮去蒂切片，锅留底油爆小香葱后，放入番茄块煸炒，放盐炒至番茄出汁。

　　2. 将炒好的西红柿酱汁倒进石锅内，添加水，大火烧开。

　　3. 牛羊肉清洗切片。将锅清洗再度倒进油，放进八角数粒炸香，入姜蒜炝锅，随后放入牛肉块煸炒流血水。

　　4. 随后将葱段，生姜片，及牛肉块夹至石锅中，八角弃之。大火烧开后，转文火，炖两个小时。起锅前10分钟放盐。

　　5. 可依自身的品位添加香莱沫，或芝麻油等。

　　以上为大伙儿详细介绍了番茄牛腩的做法，在严寒的冬天，假如吃上那样一道菜会非常的温暖，再喝上一碗汤就更舒服了，这家常小菜制做起來不不便，并且需要的時间也较为短，您能够 尝试在家里做一下与亲人共享，是一件十分幸福快乐的事呢。