荠菜花煮鸡蛋

　　您了解茼蒿吗?茼蒿从它的花上去分辨是非常容易的，春天在农田里四处都是有茼蒿的身影，很早的就给出了好看的花朵，雪白的，一串串的，用这类花煮鸡蛋吃是很有营养成分的，荠菜花煮蛋，能够 散血活血、滋阴养血健脾胃、清热解毒利湿，下边给大伙儿详细介绍荠菜花煮蛋的操作步骤。

　　茼蒿，4-6月是开花期，绿杆上盛开了星光点点的白花。荠菜花煮的生鸡蛋，带著浅浅的野果芳香，令人感受到春天的气息。

　　荠菜花煮蛋 -主要材料：　　荠菜花1把 笨鸡蛋6个

　　荠菜花煮蛋 -辅材：　　碧螺春茶适当

　　荠菜花煮蛋 -调味品：　　盐少量

　　荠菜花煮蛋一：

　　1、准备好荠菜花。

　　2、准备好笨鸡蛋。

　　3、提前准备好一点荼叶。

　　4、荠菜花、生鸡蛋清洗，放进石锅;添加适量凉水，烧开。

　　5、倒进荼叶，火灾烧开;调至低火，煮15分鐘。

　　6、用汤勺将蛋壳敲烂进味;添加适量盐，再次煮10分钟，就可以熄火。

　　荠菜花煮蛋二：

　　带跟带花的茼蒿一把，清洗，绑成一小捆。茼蒿一定要带根，味儿才浓醇。捆紧的茼蒿与带壳生鸡蛋一同放进锅中，用凉水煮，另外撒上两块姜，放点大枣，干桂圆，五香，盐等。生鸡蛋煮熟了，用筷子把鸡蛋壳敲烂，再煮一会，茼蒿的芳香就煮进生鸡蛋了。吃来来去去风湿病，降火。

　　最好提早一天煮，第二天早晨吃的情况下再煮一下，那样荠菜花的香气才较为浓厚。次之，煮蛋的情况下放少量盐，那样生鸡蛋不易破。

　　荠菜花煮蛋的方式大家都掌握了吧，可以用茼蒿的花煮还可以用整棵的茼蒿来煮蛋，味儿全是非常好的，并且有去风湿病和清火的作用，我们还能够用茼蒿做饺子、包混沌或是熬汤吃，都能够非常好的储存茼蒿的营养成分。