手撕卷心菜

　　包心菜的作法有很多，手斯包心菜也是一种较为有特点的作法，其麻味较重，是下饭菜的一道好饭。包心菜在许多 地域都较为出产，并且带有很多的水份、维他命、钙、磷等矿物，是追求美丽人员、减肥瘦身人员、老年人、小孩子及孕妇都较为合适服用的特色美食之一，那麼，手斯包心菜的营养成分有多大呢?

　　手斯包心菜的营养成分

　　包心菜在全部的蔬菜水果中维他命成分排行前例，多吃包心菜有利于皮肤美容科，而且能够 用于提升人体免疫力，防癌等，是许多 肉类食品食品没法做到的饮食疗法作用，并且其味儿十分吸引人，无论是手斯包心菜，或者用于烹制其他特色美食，全是一道价廉物美的非常好的食谱。

　　手斯包心菜的延缓衰老、抗氧化性的实际效果与茭白、花菜一样处于较高的水准。包心菜的营养成分与白菜相差无异，在其中维他命C的成分也要高于一倍上下。除此之外，包心菜含有叶酸片，它是洋白菜类蔬菜水果的一个优势，因此，怀孕的女性及贫血病人理应多吃些包心菜。包心菜也是关键的美容产品。包心菜能提升人体免疫力，预防流感，确保癌症病人的生活品质。在抗癌蔬菜中，包心菜排在第五位。

　　包心菜的水份成分高(约90%)，而发热量低，但是大部分包心菜丝水果沙拉中的发热量比单纯性的包心菜高5倍，因沙拉中常会带有富有植物油脂的调味品，想根据控制饮食来减肥瘦身的人最好用低脂肪的调味品做水果沙拉。

　　新鮮的包心菜中带有绿色植物除菌素，有抗菌消炎的功效，对喉咙肿痛、创伤肿疼、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的功效。包心菜中带有某类溃疡痊愈因素，对溃疡拥有非常好的医治功效，能加快创口痊愈，是胃溃疡病人的合理食品。多吃包心菜，还可提高胃口，促消化，防止便秘。包心菜也是糖尿病和肥胖症病人的理想化食材。包心菜和别的芥属蔬菜水果都带有小量致甲状腺肿大的物质，能够 影响甲状腺囊肿对碘的运用，当机体产生偿还应，就使甲状腺囊肿增大，产生甲状腺肿大。包心菜的致甲状腺肿大功效可以用很多的饮食碘来清除，如用海晶盐、藻类来补充碘。

　　手斯包心菜的作法

　　原材料：包心菜一颗(约500克)、麻椒10-20粒、干红辣椒3个、生姜片2片、蒜2瓣、盐适量。

　　作法：

　　1、将包心菜用盐水侵泡20分钟，再用水流一片片清洗，掰成大面积，控干水预留;

　　2、朝天椒切段儿去籽，生姜切成片，蒜切成片;

　　3、锅烧热下油，至六成热时，入麻椒辣椒干进行爆香;

　　4、以后下生姜片、大蒜、煸炒，出香气;

　　5、下甘蓝菜煸炒至断生，下盐，煸炒匀称出锅就可以。

　　手斯包心菜是一道较为典型性的家常小炒，仅仅有的家中不喜美味得太辛辣食物，因而，能够 依据自身的口感来调整朝天椒和麻椒，及其盐的占比，适度少放一些，味儿也很非常好，最重要的是，手斯包心菜的营养成分很高，多吃蔬菜是许多 追求美丽人员和减肥瘦身人员的标准，在其中就免不了手斯包心菜。