醋泡花生的作用

　　醋泡花生米是非常好一道下酒小菜，不仅味儿香，并且营养成分也很高。醋泡花生米主要是由醋，熟的花生仁，生抽为原材料而做成的。在花生仁之中有我们身体所需要的物质不饱和脂肪，在醋中则是带有着多种多样的柠檬酸。因此醋泡花的作用便是可以具有降血压，清理血管垃圾，避免胆固醇的出現。

　　醋泡花生米做为一种普遍的菜，针对醋泡花生米的功效，许多 的人还不太搞清楚，仅仅觉得到这家常小菜的味儿非常好。醋是我们日常生活之中不能少的调味料，将醋与花生仁泡在一起会造成哪些的功效呢?

　　花生营养丰富多彩，含人体脂肪40%～50%，特别是在含有身体所需要的不饱和脂肪。醋泡花生米有清热解毒、活血化瘀的作用，对维护血管壁、阻拦血栓形成有不错的功效。长期性坚持不懈服用可减少血压，清理血管垃圾，降低胆固醇的沉积，是预防心血管疾病的健康保健食品。

　　花生仁的益寿延年功效关键有：

　　(1)服用花生仁可使身体肝内胆固醇溶解为胆汁酸，使其代谢提高，进而减少胆固醇。

　　(2)花生米红衣服(花生米皮)能抑止游离脂肪酸的融解，推动血小板新生儿，提升毛细管的收拢作用，对血小板低、肺结核咳血和泌尿系统流血等病症病人有益处。

　　而做为花生仁的“最佳搭档”——醋，不仅可让菜提升鲜、甜及香气，并且具备提高胃口、促消化、除菌等作用，尤其是对面咸、过腻的食品，再加点醋可降盐味，降低腻感。

　　食醋能使食材中所带有的钙、锌、铁、磷等无机化合物融解出去，进而提升食材的消化吸收使用率以及营养成分;醋能合理维持食材中一些维他命的成分，减少人体脂肪类化合物被身体消化吸收后造成的副作用，软化血管，防止动脉硬化，并减少血压;除此之外，食用醋还具备祛毒及推动基础代谢的作用，有抑菌抑菌作用。

　　醋泡花生米的功效，权威专家干了以上的解释。醋泡花生米做为一道我们最普遍的菜，却拥有这般多的功效，这也是许多 的人都不清楚的。根据本文的详细介绍，就要我们掌握来到日常生活之中的一些家常小炒，实际上拥有很高的营养成分。