鸡肉炒饼

母婴用品家常菜食谱强烈推荐，鸡脯肉炒饼丝是否很适合你的怀孕中恋人啊？

鸡肉炒饼的制做原材料：

主要材料：全麦面粉150克,鸡胸脯肉100克

辅材：胡箩卜50克,油菜子50克,黑木耳(发制)15克,蛋清10克,木薯淀粉(苞米)15克

调味品：米酒10克,生姜水7克,葱汁8克,蒜头(白皮)10克,盐3克,味精5克,鸡精2克,食用油20克

鸡肉炒饼的特点：

颜色美观大方，清新脆爽。

教您鸡脯肉炒饼怎么做，怎样做鸡肉炒饼才美味

1. 将小麦面粉用温开水合成软团;

2. 将面糊擀成饼;

3. 把饼放进饼锅内烙熟;

4. 鸡脯肉切抹刀头;

5. 饼及红萝卜、油菜子、黑木耳均切棱形片;

6. 鸡肉用食盐1克、鸡蛋清、木薯淀粉退浆;

7. 勺内给油，放入鸡肉滑至断生;

8. 放入红萝卜、油菜子、黑木耳、爆锅;

9. 放入饼片及米酒、葱生姜水、大蒜、食盐、味精、老母鸡汤、鸡精炒透，出勺摆盘即成。

鸡肉炒饼的制做秘诀：

1. 本产品需老母鸡汤约50克，要是没有老母鸡汤能用冷水替代;

2. 这还叫炒饼丝吗?端出来真是便是一件精致的工艺品;

3. 别认为一说炒饼丝便是摊儿中卖的那类;

4. 对于揉面摊煎饼等阶段，大能少略;

5. 大街上买回来的便是，但如果是热的，要放凉了再炒。

小帖士-食物相克：

黑木耳(发制) ：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此 二者不适合同食。

身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。

黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。

蛋清：蛋清不可以与人造糖、豆桨、兔子肉同食。

作用：

鸡脯肉性温，它是蛋白质含量数最多的小动物食品。每100克鸡脯肉含蛋白23.3克。鸡脯肉含有铁制，在维他命的成分中更是以B族丰富多彩。因为其含人体脂肪少，非常容易消化吸收，有利五脏、健脾养胃、滋阴养血亏、强筋壮骨及美容护肤等作用。鸡脯肉、老母鸡汤是孕妇滋补养生的传统式食品，有利于孕妇的身体恢复，推动奶水的代谢，是月子里不能缺乏的营养保健品。

是否给你的母婴用品家常菜食谱发愁呢？见到这一就无需犯愁了吧！