喝奶的误区你知道多少

牛乳是我们一直觉得是饮食搭配健康养生的关键的第一步，可是针对牛乳怎样科学研究食用很多人还是否很掌握，就对于这一问题我们专业请来到药理学的权威专家为我们详尽解读，以确保我们的身心健康。

喝散奶最新鮮?错

大家都了解吃鸡游戏要吃“溜达鸡”，生猪肉自然是“笨生猪肉”最好是了。可是乳牛不一样，仅有身心健康的乳牛才可以产出率身心健康的牛乳。农户养的乳牛，因为喂养方法不一样，生长发育环 境不一样，乳牛的身心健康水平也就不一样，因此 这种股民家的乳牛产出率的奶，品质当然不一样。并且手工制作挤压的牛乳中，病菌成分要高过机械自动化挤母乳。那样的奶，品质良莠不齐，口味很差，有盐味，蛋白质含量低，难以根据牛奶营养检验。因此就会有无良的股民或奶站，在品质差的奶中加上增稠剂、食用香料、取代蛋白质等成分，使“问 题奶”混过去。

牛乳越浓醇越好?错

有的情况下我们买回去的纯奶很稠，颜色纯白色，喝到口中，浓厚的奶味一直萦绕在嘴中，很长时间不可以散去。这类奶，经常被我们觉得是说白了好奶。其实不是，真实的好牛乳并不粘稠，味儿都不浓厚，只是含有一种浅浅的香气，颜色乳白色或带淡黄。而非常浓醇的牛乳，实际上是加上了乳化剂、调香剂、取代蛋白质等非牛乳物质，使牛乳 令人觉得口感好，实际上对人体是危害的。牛乳的优劣，关键的是看它的指标值成分是不是符合规定，一般纯奶的蛋白质含量在1ml3克上下，脂肪率在3.3克左 右。

纯奶便是新鲜牛奶?错

许多人觉得纯奶便是新鲜牛奶，实际上它是被广告宣传欺诈了。谁见过新鮮的东西能够储存长达几个月之久?缘何纯奶能够在常温状态维持新鮮?这是由于它早已不新鮮了。高溫下杀菌，牛奶的营养成份会遭受毁坏，在其中的乳清蛋白在高溫下能焦化厂，因此 高温高压灭菌奶并不是质量最佳。在国际性上，新鲜牛奶是选用小于80℃的低温杀菌法(巴氏 除菌法)来开展杀菌，虽保存期较短，但维持了牛乳中华有的营养成分，还能解决牛乳中的危害菌，一举多得。

牛乳含钙越高越好?错

现阶段各生产厂家牛乳自身的含钙区别并不算太大，可是一些生产厂家以便找寻产品卖点，人为因素提升商品的含钙，在纯天然牛乳中增加了有机化学钙，但这种有机化学钙并不可以被身体消化吸收，长此以往在人体内沉定出来，乃至会导致结石。

牛乳中的人体脂肪越低越好?错

很多人担忧喝纯牛奶会生胖，因而一直挑选低热量或低脂牛奶。实际上牛乳之中含有的人体脂肪不可能立即转换为脂肪，并且纯天然牛乳本身含有的人体脂肪占比并不高，因此 ，觉得喝纯牛奶会生胖是一种误会。针对血脂偏高的人而言，喝低热量奶，乃至低脂奶是开展饮食搭配控制的规定，但一般人没必要那样做，长期性喝低热量奶不利身心健康。

喝哪些的奶最身心健康

从药理学视角看来，各种各样牛奶的营养使用价值排位赛次序是：巴氏杀菌奶是金，酸牛奶是银，婴儿奶粉是铜，常温酸奶(超高温杀菌保存期较长的奶)是铁。实际来评分得话，则屋 型纸箱牛乳100分，玻璃瓶子和塑胶袋装牛奶90分，用原奶发醇的酸牛奶80分，加强型婴儿奶粉60分，用婴儿奶粉发醇的酸牛奶50分，常温酸奶40分。