沙棘对人体有健胃消食、止咳祛痰、活血消瘀的好处，沙棘酸涩而性温，味甘、酸，一般适用于消化不良，引起的胃脘胀痛，归脾胃经有健脾作用，可以用于治疗脾气虚弱的症状。止咳祛痰的作用，一般用于治疗咳嗽痰多的症状。但是阴虚火旺者、婴幼儿、低胆固醇者等人群避免食用，以免造成身体症状加重。